料理などするつもりはないけど、少し切るくらいならやってもいい。
そんな感じで作れる豆乳を使ったレシピから初めてのオートミール料理にチャレンジしたよ！
思った以上に簡単で美味しいメニューに感動する。
レンジを使えば洗い物も減って、忙しい朝にもぴったりのメニューで『Cafe SUGOMORI*1』を朝カフェにする。
オートミール初心者の料理 第1週
まったくのオートミール初心者で、素材の特徴も分からないまま始めてみる。
ちなみに私…料理はしない派。
料理レベルは、小学生くらいの料理の基礎を知っている程度。
味噌汁には出汁が必要だとか、米はといでから炊く、サヤインゲンはすじを取ることは知っているしできる。
でも焼き魚は作れるけど、煮込むような魚やレバーに臭み取りが必要って知識はあるけど何をするのか知らない。 牛乳に浸す？ショウガや酒はどのタイミングで使う？
料理経験でいうと、玉子焼きや朝ごはんが作れる程度、バターと小麦粉を炒めてホワイトソースを作ってドリア、小魚を3枚に下したことがある…そんな感じ。
個人的には作ることが少ないと圧倒的に味つけのバリエーションがなくて、塩＆コショウ止まりなんだよね。
だから私が作れるレシピなら、誰でも作れるに決まってる！
そんなレシピをシェアするよ。
今回使うのは以前シェアした業務スーパーの『本格オートミール』。
第1週『豆乳で作れる簡単レシピ5選』
第2週『初心者が驚く！意外なレシピ5品』
第3週『スープジャーを使った手軽に作れる弁当レシピ5品』
最終週『やってみたくなるオートミールレシピ5品』
まとめ『これまで食べた中で美味しかったレシピ トップ５』
価格：399円（税込430円・8%）
JANコード：770795131257
原産国：カナダ
内容量：1kg
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
購入時の賞味期限：694日（約1年11カ月）未開封の場合
※開封後はなるべく早めにお召し上がりください
本格オートミール - 商品紹介｜プロの品質とプロの価格の業務スーパー
その前にレシピの権利について少し調べてみた。
素人の解釈だと『料理レシピは著作物ではないけど、レシピ本は著作物』になるみたい。
今回はいろんなサイトやTwitter、YouTubeを参考にしたけどオリジナルなのか引用レシピなのか分からないものも多いので食材の紹介のみで分量や作り方は説明しません。
リンクを貼っているので、気になるレシピは参照元を見てみてね！
一部を除いて基本的にオートミールの分量は30gで作るよ。
ツナとキノコのクリームオートミール
お手軽度：★★★★☆
調理時間：7分（レンジ調理）
【材料】
- オートミール
- 塩
- コンソメ
- 水
- きのこ
- たまご（温泉たまご）
- 豆乳
- ツナ缶
- めんつゆ
- ネギ
- コショウ
参照レシピ： 【ダイエット料理】超簡単で美味しいオートミールレシピ３選！【痩せる料理】＃家で一緒にやってみよう - YouTube（2:41秒から）
YouTubeチャンネル名：Marina Takewaki
まず、温泉卵をレンジで作れることに感動した一品。
リゾットの雰囲気にしたかったので豆乳を少しだけ多めに入れてみたよ。
想像ではカルボナーラ風だったけど、めんつゆとツナの組み合わせは思った以上に和風の仕上がり。
コショウ多めが正義！
ネギはキッチンバサミを使って、カップの上でチョキチョキ。
オートミールの豆乳チーズリゾット
お手軽度：★★★★☆
調理時間：7分（鍋調理）
【材料】
- オートミール
- 豆乳
- 粉チーズ
- ピザ用とろけるチーズ
- たまご
- コショウ
- コンソメキューブ
参照レシピ： 超簡単♪オートミールの豆乳チーズリゾット by びーんずcook 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品
Webサイト：cookpad
これいいわ！
チーズ10gは少ないのでピザ用チーズに板チェダーチーズをプラス。
カロリー度外視で作ったらコクもあってチーズ感たっぷり。
コショウは多めにかけると大人味。
ちなみに業務スーパーの板チェダーチーズ1枚は15gだった。
豆乳バナナ♪オートミール
お手軽度：★★★★★
調理時間：6分（鍋調理）
【材料】
- オートミール
- 豆乳
- バナナ
- 塩（なくても可）
- メープルシロップ or 蜂蜜
- シナモン
- ドライフルーツ（あれば）
参照レシピ： ヘルシー朝食；豆乳バナナ♪オートミール by 菜食びぎなーnano 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品
Webサイト：cookpad
寒い日の朝ごはん決定！
ややプチっと食感のオートミールに仕上がって、ほんのりした甘さとシナモンの香り、ドライフルーツの酸味が好きだわ。
ぬるめの仕上がりだからフルーツが温まりすぎなくて食べやすいよ。
豆乳キノコクリーム痩せ粥
お手軽度：★★★★☆
調理時間：8分（鍋調理）
【材料】
- オートミール
- バター
- お好きなきのこ
- 豆乳
- 水
- コンソメ
- 黒胡椒
参照レシピ： 豆乳キノコクリーム痩せ粥：米よりオートミールのが旨いんじゃないかと思う出来、痩せるのに超満足のあるこれ滅茶苦茶推したい
Twitter：リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) | Twitter
今回一番スープの多いオートミールレシピ。
熱々だから早食い防止にも良さそうだよ。
ややプチ食感が残って美味しい！
シンプルで、スープ多めなのも満腹感につながる。
コショウ多めがなお良し。
冷凍庫に常備してるしめじが大活躍したわ。
野菜たっぷり豆乳リゾット風
お手軽度：★★★★☆
調理時間：8分（鍋調理）
【材料】
- オートミール
- 無調整豆乳
- 玉ねぎ
- 冷凍いんげん
- 鶏ガラスープの素
参照レシピ： 痩せるオートミールダイエット♪野菜たっぷり豆乳リゾット風 - 暮らしニスタ
Webサイト：暮らしニスタ
栄養管理士のレシピ
撮影後に表示エラーが出て、この画像しか残ってないんだけど海苔と胡麻をトッピングしたら風味が増してより美味しいよ。（復元できたら画像差し替えます）
加熱時間がかかれていないレシピなんだけど、リゾットだから水分が見えなくなるまで煮詰めてみた。
鶏がらスープの素だけなのに、少し味が濃く感じるほど。
好みで玉ねぎは多めに入れて、オートミールが15gと少なめなのにすごい満腹。
今回の5品はハズレなし！
豆乳のレシピを検索するとシメジをはじめとしたキノコと合わせるものが多い。
その中でも最初に試す料理を探してるなら、1品目の『 実食！ツナとキノコのクリームオートミール』から始めると受け入れやすそう。
はじめてのオートミール1週間目で、特徴が少しわかってきた。
ぷちっと食感を残すなら鍋で煮る、簡単な方がよければレンジ加熱。
レンジで加熱したあとにぐるぐる混ぜるともっちり食感、粘らせたくなければ箸でそっと混ぜるのがいい。
オートミール挑戦の2週目は、どんな料理に合うのか試してみようと思ってるよ。
来週の金曜日にシェアするね！
店舗情報
今まで食べた業務スーパーの商品まとめはこちら
お題「好きなシリーズもの」：簡単に食べられるもの
お題「昨日食べたもの」：オートミール
お題「ささやかな幸せ」：好みの味との出会い
お題「これ買いました」：業務スーパーの本格オートミール
お題「簡単レシピ」：豆乳を使ったオートミール
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*1:Cafe SUGOMORI：私の おうちカフェ の名称
