Laid Back Picnic

東京中心のピクニックと旅の楽しみ方

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万能!一家にひとつ『コンデンスココナッツミルク』 / 業務スーパー @全国

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南国に行きたいかーっ!

ココナッツは好きかーっ!

コンデンスミルクにココナッツ風味があれば、いくつもの国を旅した気分を楽しめるよ。

我が家に咲いてたバラと一緒に #おうちカフェ 『Cafe SUGOMORI』で、世界のカフェへ旅立とう。

食で楽しむ旅:南国編

 

 

コンデンスココナッツミルク

でかした!業務スーパー!

コンデンスミルクにココナッツを入れるなんて、最高じゃないの。
なんて、私に褒められても業スーは喜ばないだろうけど、誰よりも私は喜んでるよ。
ほんのり肌寒くて、黄色いTシャツの上にオレンジのカーディガンを羽織ってしまった南国カラーのFUGASHIです。

 

この勢いで、何日かに分けて撮影してきた『コンデンスココナッツミルク』の楽しみ方をシェアしてみるよ。
失敗談も含めて…ね。

原産国:タイ
内容量:180g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
価格:158円(170円・8%税込)
購入時の賞味期限:約13カ月

 

テクスチャー(質感)は固め、日本でよく見る赤いパッケージでお馴染み森永ミルクの練乳を想像するとちょっと使いづらいかもしれない。
常温保存のまま一度使ってみると、チューブを思いっきり絞るような感じ。

絞ったあとに、うまくコンデンスココナッツミルクがきれない

コンデンスココナッツミルクを絞ったあと

でろ~ん… (;´∀`)
コンデンスココナッツミルク』の固さのせいで、チューブの口にまとわりついちゃう。
保存方法に常温保存と書かれているのも納得。
最近は気温も上がってきているから冷蔵庫に入れた方がいいかなと思ったけど、冷蔵庫でより固くなった。
握力は弱いほうだけど、渾身の力でチューブを握っても1cmくらいしか冷えた『コンデンスココナッツミルク』は出てこない💦

素直に常温保存しよう

 

そして、この『コンデンスココナッツミルク』はハラルマーク入り。

パッケージの裏面に印刷されている

ハラルマーク

以前にシェアしたタイから輸入された『チーズクリームサンドクラッカー』にもハラルマークが入ってたよね。
気になって調べてみると、仏教徒が多いタイでイスラム教徒は少数派。
でも世界的なハラルフードの需要拡大を見越して、タイ国政府が国をあげてハラル産業に力を入れているんだって。

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かき氷と混ぜて

毎年のように、家で何年もかき氷を作ってきた私はシロップよりコンデンスミルク推奨派。
一人で食べきれるシロップの量は1シーズンに1種類がいいところ。
コンデンスミルクがあればこれだけでも美味しいし、コンデンミルク+抹茶パウダーや、コンデンミルク+あずきもオススメ! 組み合わせ無限大。

とうぜん『コンデンスココナッツミルク』も、そのまま氷にかけるだけで美味しいはず!
…と思ったら、長く使ったかき氷機の刃がさびてきたから去年捨てちゃったんだ。
すぐにでも試したかったから、カップ入りのかき氷を使って試してみるよ。
ちなみに使ったアイスは『赤城 しぐれ(白)』。

白い氷に、白いコンデンスココナッツミルク

かき氷のコンデンスココナッツミルクがけ

見た目には白い氷に、白い『コンデンスココナッツミルク』で目立たない。
それより問題は冷たさゆえ、氷の上で『コンデンスココナッツミルク』が固まること。

氷に触れると固さが増す

コンデンスココナッツミルクは冷たさに弱い

かけた形に『コンデンスココナッツミルク』が固まるから、なるべく全体的にかけるようにしてね!
でも味は良い (*´ω`*)
ココナッツの香りで一気に暑い国で食べたデザートを思い出す。

シンプルに試してみたけど、白くまアイスみたいにトッピングしてもいいなぁ。

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パンケーキと一緒に

シンプルなパンケーキに『コンデンスココナッツミルク』をパンケーキにかけるのは大正解!

パンケーキにコンデンスココナッツミルクと苺をトッピング

パンケーキのコンデンスココナッツミルクがけ

焼きたてパンケーキの温かさで『コンデンスココナッツミルク』が何もしなくても溶けてくれる。
バターやシロップをかけるなら、同じミルク成分入りで甘い『コンデンスココナッツミルク』が1本で同じような役目を果たすよ。

【訂正】ミルク成分ではありませんでした。

牛乳成分の表示なし

コンデンスココナッツミルクの詳細

コンデンスミルクにココナッツを入れたのかと思い込んでしまいました。
正しくはココナッツミルクに砂糖を加えてクリーム状に仕上げた商品です。

  • コンデンスミルクは牛乳から作られている『動物性』
  • ココナッツミルクはヤシの実からできる『植物性』

 

おすすめパンケーキグッズ

小型フライパン(コーティングあり)

直径:約14cm

何年も愛用しているIKEAのシリーズ名不明の小型フライパン。

片手で持ちやすいサイズのフライパン

IKEA フライパン

パンケーキを良く作るのでセルクルを使うよりも楽かなと思って購入。
1,000円もしなかったプチプラフライパンは傷もついてきたけど、今でもコーティングが現役で油をひかずにキレイにパンケーキが仕上がる。
サイズも揃うから、何段重ねても見栄えがいい!

 

ホットケーキミックス 極もち(日清フーズ)

アメリカンドッグやドーナツにも使ったホットケーキミックスは、パンケーキを作ると本領発揮!
 もちふわ食感のミニアメリカンドッグ&宇宙人ドーナツ『ホットケーキミックス 極もち』 / 日清フーズ @全国
ふわっともちっとしたパンケーキは、家で失敗の多いパサついたパンケーキとは一味違うよ。
好きなものは備蓄するので、今のところパンケーキを楽しめてる。

※ ホットケーキミックスの品薄状態が続いています

 

ココナッツソースの失敗

パンケーキとココナッツといえば、ハワイアンパンケーキが思い浮かんだ。
生クリームと『コンデンスココナッツミルク』を合わせるとできそうだけど、あいにく家にない。
豆乳を泡立てると意外と泡がしっかりするから、もしかしていけるかなと思ったけど大失敗
コンデンスココナッツミルク』を豆乳とほんのりレンジで温めてから泡立ててみたけど、シャバシャバ💦

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ヨーグルトに忍ばせて

正直これは、かなりオススメしたい!
ただし見た目にはとても地味。
プレーンヨーグルトに、細く絞り出した『コンデンスココナッツミルク』を全体にまぶすようにかけるだけ。
あまりに地味なので画像はないけど、ヨーグルトと『コンデンスココナッツミルク』の相性はバッチリ!
普段はプレーンのままヨーグルトを食べるFUGASHIでも、『コンデンスココナッツミルク』があるなら絶対かけたいって思うほど。

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フルーツにたっぷりかけて

好きなフルーツをカットして『コンデンスココナッツミルク』をかけるだけ!

柑橘系やキウイにかけてみる

カットフルーツのコンデンスココナッツミルクがけ

食べてみたら意外にすっぱかったキウイをうまく助けてくれた。
清美オレンジと夏みかんも一緒にカット。
朝からデザートつきの朝ごはんって少しリッチな気分になる。

 

ベトナムのスイーツを思い出したよ。

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コクのあるココナッツミルクは、1本あると色んな用途で楽しめるよ。
おすすめの楽しみ方を見つけたら、ぜひ教えてね! 

 

ベトナムコーヒーを『コンデンスココナッツミルク』で試したくなってきた。

 

店舗情報

業務スーパー

(2020年5月現在)

 全国

 駐車場:△(店舗によって異なる)

 オンラインショップ:×

 https://www.gyomusuper.jp/

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