Laid Back Picnic

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名古屋の絶品かき氷はきなこが最強の『柴金時』 / 甘味処 柴ふく @名古屋(愛知)

 07-02-2021

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きな粉の香りをこんなにも感じるかき氷を、私は知らない。
古民家で食べるかき氷はまるでタイムスリップした気分になれる。
運が良ければ看板犬に会えるかもしれないよ。

今日はまた行きたいお店の中から、特に夏向きのお店を紹介するよ!
食で楽しむ旅:愛知編

 

 

『甘味処 柴ふく』について

築100年を超える古民家で、アンティークに囲まれながらかき氷を楽しめる。
看板犬は柴犬。
ユニークなメニュー名で、人気のかき氷は柴犬なのがたまらない!
そう、私の一番好きな犬種。

例えば沖縄産の黒蜜+きな粉のかき氷は『くろしば』
赤蜜(砂糖で作ったやさしい甘さの蜜)+きな粉のかき氷は『しば』といった具合。
その他に抹茶や紅茶、フルーツ系かき氷もあるよ。
600円台~800円台と手軽な価格帯で、そのほかトッピングもある。

場所は、名古屋駅から約3.5km南西にある地下鉄名城線『 東別院 ひがしべついん 駅』の近く。
徒歩10分ほどの距離に『大須商店街』がある。
東別院駅の4番出口からだとほぼ直進で徒歩3分の距離。 

 

お店の入口にある大きな暖簾には『甘味処 柴ふく』と書いてあるから、見逃しようもない。
実は、看板犬がいることは後日知ったんだよね。
当時SNSで名古屋の美味しいお店を教えてもらったうちの一つが『甘味処 柴ふく』。
前知識なしで、地図をみたらその時居た場所から近かったから行ってみた。

交差点の角にある古い建物

甘味処 柴ふく

『東別院駅』は、この写真の右へまっすぐ行った次の交差点のあたり。
行列ができるほど人気と聞いていたけど、平日のせいか私は運よくすぐにお店に入れた。
お店の中から外を眺めるのも良い雰囲気。
かき氷を待つ時間も古美術品を眺めているとあっという間。

年季の入った道具や建物が心地よい雰囲気

店内の様子

このあとすぐにお客さんが来て、目の前の席も埋まりました。
そんな、2017年夏の思い出。

 

ストロングきな粉!かき氷『柴金時』

柴金時 750円 2017年当時の価格のため、現在とは異なる可能性があります

かき氷の内容は、赤蜜+きな粉+小豆。
つまり…柴(赤蜜+きな粉)に小豆を足したから『柴金時』。

全体にきな粉をまとった、大きなかき氷

柴金時(赤蜜+きな粉+小豆)

テーブルにあるかき氷機は飾り。 
一番人気は黒みつらしいけど、私はシンプルな赤蜜(砂糖で作った蜜)できな粉を楽しみたかった。
これが大当たり!(・´з`・)
きな粉の香りに包まれながら、スプーンが止まらない

かき氷は中までまんべんなく甘さを感じる、丁寧な蜜のかけかた。

あ、私は頭キーンの『アイスクリーム頭痛』にならないので本当にスプーンが止まりません。
限界は口の中が冷えすぎたとき。
ほかの人が体験してるのに自分だけ知らないことに憧れたことはない?
鼻血、二日酔い、頭キーンが私の体験してみたい3大事変。

 

関東地方では他都府県へいくことも、外食もはばかられる雰囲気。
また自由に旅ができるようになったら、行ってみてね!
あ、近くの人はぜひすぐにでも楽しんで (*´ω`*)

 

店舗情報

甘味処 柴ふく

(2020年7月現在)

 愛知県名古屋市中区大井町1-45
 052-331-5611
 12:00~18:00
 定休日:月・火

 電車

東別院駅:4番出口から徒歩3分(名古屋市営地下鉄:名城線)

 

おうちかき氷

お出掛けができないお友だち!集まれ~! 
家でもかき氷は楽しめるよ。
夏になると家でかき氷作りに勤しむ私からアドバイス!

①かき氷シロップは買うな
②かき氷器は手動

 

かき氷シロップを使わない

かき氷シロップは小さなものもあるけど、これを買うと大家族以外はワンシーズン同じ味しか楽しめない。
コンデンスミルクが1つあると便利だよ。

  • きな粉+コンデンスミルク
  • あずき+コンデンスミルク
  • 抹茶+コンデンスミルク

パウダー系で風味付けして、コンデンスミルクを甘さのベースにすれば味の組み合わせは無限大!
コンデンスミルクが苦手なら、黒蜜やハチミツも試してみて。
白玉やチョコをトッピングしても楽しいよ。

 

手動かき氷器のススメ

まずはどこでもかき氷が作れること。
これは庭でバーベキューしながらや、キャンプ、ピクニックでも楽しめる。
実は暑い季節の避難生活にも良いんじゃないかと思ってる。
2019年の台風19号のとき、千葉県で停電が長引いたのを覚えていますか?
千葉に住む友人宅でも電力の復旧に日にちがかかっていた。
まだ暑さも残るなかで家は無事だから家にいる、そんな時に涼をとるのにかき氷も良いのではないかと思う。


そして市販の氷が使えて、かつ本体が小さめなら尚良し。
オシャレさに惹かれてかき氷器を選ぶと専用製氷カップで作った氷しか使えないことがある。

楽しいかき氷生活を!

その後、このかき氷器を購入したよ。
▼使い勝手については、こちら
www.lbpicnic.tokyo

 

お題「ささやかな幸せ」:好きなスイーツとの出会い
お題「大好きなおやつ」:かき氷

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