パクチー好きならフリーズドライを常備すべし！簡単・便利『パクチー（フリーズドライ）』 / KALDI COFFEE FARM

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パクチー好きあるある、食べたいときにパクチーが手に入らない。
ステイホームしてる今は特に買い物に行くチャンスが少ないから尚更。
そんなときに便利なのが『フリーズドライパクチー』。
ランチに使ってみたから、分量は大きさなんかを見てみてね！

お手軽ランチにパクチー増し増しにすると『Cafe SUGOMORI*1』がタイ気分。
食で楽しむ旅：タイ編

フリーズドライパクチーについて
- 実食！フリーズドライパクチー
店舗情報
KALDIのインスタント麺3選！

フリーズドライパクチーについて

カルディで以前から販売されているフリーズドライのパクチー（別名：コリアンダー、香菜）。
1袋2g入りだから1人分として使うのにちょうどいい分量。
このサイズだとアウトドア料理にも使いやすい。

サラダなどに使う時には、フリーズドライパクチーを少しの熱湯で戻してから使う。
ラーメンなど汁のあるものには、そのまま乗せるだけという手軽さ！
私はカルディの店頭で見つけたけど、カルディ公式オンラインショップでも販売してるよ。

実は昨年購入したもの。
まだ賞味期限前なんだよ！日持ちって大事。

www.lbpicnic.tokyo

春と秋に旬を迎えると言われるパクチーは、季節を逃すと手に入れるのが難しい。
私がよく行くスーパーでは最近パクチーを取り扱わなくなってしまったので、パクチー好きとしては困ってるんだよね。
旬になると道の駅などで見かけることもあるから、パクチー好きなら探してみてね。

ちなみに生パクチーは少し多めに買っても冷凍できるよ。
綺麗に洗って、ざく切りにしたらペーパータオルで水気を取ってジッパーバッグに入れて冷凍庫に入れるだけ！（袋に空気をいれておく冷凍庫でつぶれにくい）
チャーハンやカレーに使う時は、凍ったパクチーをそのまま入れれば簡単に使えるよ。

価格：158円（税込・8%）
内容量：2g
原産国：タイ
エネルギー：7kcal
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
購入時の賞味期限：315日（約11カ月強）
パクチー（フリーズドライ） 2g - カルディコーヒーファームオンラインストア

今回はカルディの人気商品『パクチーラーメン』と一緒に食べてみよう！

この『パクチーラーメン』はチキンラーメンのようにお湯をかけるだけでも、茹でても、電子レンジ調理もできて便利なんだよ。

フリーズドライパクチーは乾燥していると茶葉みたい。

実食！フリーズドライパクチー

香り：★★★☆☆
量：★★★☆☆
食感：★★★★☆

見た目にもパクチーが増えたのが分かって、にやり (*´ω`*)

フリーズドライパクチーを乗せるだけで、ラーメンの表面ががらっと変わる。

元々のパクチーラーメンにも少しパクチーが入っている — フリーズドライパクチーのトッピング前後

フリーズドライパクチーを入れると、ラーメンの表面がパクチーに覆われた — フリーズドライパクチーのトッピング前後

画像左：パクチーラーメンにも少量のフリーズドライパクチーが入っている
画像右：明らかに器の中が緑に変わった

生パクチーと比べるともちろん、嵩はないけどインスタント麺のトッピングには充分！
香りは強すぎないけど、しっかりパクチーと認識できる。
『パクチーラーメン』に入っているドライパクチーよりも大きいから、パクチー食べた気分になれる。
フリーズドライパクチーがどの程度、生パクチーに近いか数値にしてみると…
生パクチーを100％としてフリーズドライパクチーは65％くらいの再現度。
やっぱりどんな野菜も本物にはかなわないけど、フリーズドライのネギを使うくらいの気分で用意しておくといいと思う。

キャンプ飯にグリーンカレーと、フリーズドライパクチーもいいな。
フリーズドライパクチーの大袋を発売してほしい！

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