新年のお楽しみは、この季節にしか食べられないフランスの伝統菓子『ガレット・デ・ロワ』。
分け合って楽しむスイーツだから大きめのホールサイズが多いけど、日本では小さめサイズを見つけることもできるよ。
取り寄せ可能な商品や、店舗販売のお店情報をまとめてみた!
新年の『Cafe SUGOMORI*1』で毎年楽しみにしてるスイーツ旅。
食で楽しむ旅:フランス編
ガレット・デ・ロワについて
フランス伝統菓子。
1月6日キリスト教の祝日『エピファニー(公現祭・こうげんさい)』に食べられるパイ菓子で、フランスでは各地のパン屋で買うことができる。
『ガレットデロワ(Galette des Rois)』は王様のお菓子を意味する。
中には、陶器でつくられたフェーヴと呼ばれる小物が入っていて切り分けたときにフェーヴが入っていたら王冠をかぶってその日は王様or王女様。
その1年は幸福が訪れると言われる。
元々はそら豆を入れていたのでフェーヴの意味はそのまま『そら豆』。
ガレットに描く模様(クープ)には意味や種類がある。
この渦巻き状の模様は生命力を意味する『太陽』。
ほかの模様(クープ)
ひまわり:格子模様で、ひまわりの種の部分ぽいデザインは『栄光』を意味する。
月桂樹:葉っぱの模様をデザインしたものは『勝利』を意味する。
麦の穂:麦の形をした細かい線の切り込みがある模様は『豊穣』の意味。
一般的に中身がアーモンドクリームが主流だけど、お店によってはフルーツのコンポートなどを入れる場合もあるんだって。
▼フランス生まれのお店のガレット・デ・ロワ
オンライン販売
Amazonではそもそも取り扱い数が少なく、楽天市場では販売が終了している店もある。
そんな中、現在まだ購入可能な店を5店舗紹介!
※2021年12月27日現在
パティスリー・サダハル・アオキ
賞味期限:2022年1月13日
サイズ:18.5cm×18.5cm×5.5cm
フェーヴ:〇(別添)
王冠:〇
配送:冷凍便
価格:4,256円 (税込)
送料:無料
パリに拠点を置く、日本人パティシエの店。
食べるときにはオーブンで少し温める。
12月28日以降に順次発送で、最短配送日は12月29日。
パティシエ・シマ
賞味期限:製造日より5日
サイズ:6号サイズ(18cm×3cm)
フェーヴ:〇(陶器別添) / フェーヴ代わりにアーモンド1粒入り
王冠:〇
配送:常温便
価格:4,280円 (税込)
送料:無料
東京千代田区にある、日本人好みの本格的なフランス菓子を作る店。
開封後も冷暗所に保存が可能なので、冷蔵庫に空きがなくても注文できる。
12月28日締め切りで、1月6日出荷が最短。
オーセントホテル小樽
賞味期限:仕上げ日+10日
サイズ:直径約14cm
フェーヴ:〇(別添)
王冠:〇
配送:常温便(気温が高くなることが予想される際は冷蔵便)
価格:2,480円 (税込)
送料:有料(例:東京への送料1,370円)
ホテル内のベーカリー『オンディーヌ』で作られている。
発送の前日or当日仕上げてなので、到着から1週間ほど日持ちする。
18℃の常温保存推奨。気温が高い場合は冷蔵庫保存。
パティスリー・サトウ
賞味期限:製造日より3日
サイズ:直径16cm×4cm
フェーヴ:〇
王冠:〇
配送:冷蔵便
価格:4,480円(税込)
送料:無料
東京都日野にあるフランス菓子の店。
冷蔵便でかつ製造日から3日と日持ちしないため、食べられる日に受取れるようにしよう。
12月28日締め切り、12月30日出荷が最短。
ジョエル・ロブション
賞味期限:発送日含め4日
サイズ:直径約15cm
フェーヴ:〇(別添) / フェーヴ代わりにアーモンド1粒入り
王冠:〇
配送:常温便
価格:4,000円 (税込)
送料:送料込み
世界で最も多くミシュランの星を持つことでも有名なフランス人シェフの店。
販売期間12月28日~1月31日の限定商品。
販売期間が長いため、1月後半になっても楽しめる。
最終配送日は2021年1月31日(月)。
2021年12月27日時点の最短配送日は1月9日(日)。
店舗販売
商品を見てから購入したい方のために、入手しやすいパン屋を中心に店舗販売してる店を探してみたよ。
ビゴの店
販売期間:~1月末日
サイズ:小(petit)18cm / 大(grand)24cm
価格:小 2,916円、大 3,996円(税込)
店舗:東京・神奈川
※ 商品の問合せは各店舗にて電話受付
日本にフランスパンを伝えたと言われる、フランスパンで有名な店。
各店舗では1月末日まで販売。
ホリデー2021/2022 | ビゴ東京
メゾンカイザー
販売期間:2021年12月27日(月)~2022年1月10日(月)
サイズ:小(2~4人用・約15cm) / 大(5人以上用・約24cm)
フェーヴ:〇
王冠:〇
価格:小 1,188円 / 大 2,376円(税込)
店舗:宮城・千葉・東京・神奈川・愛知・大阪・京都・福岡・熊本
伝統製法にこだわったブーランジェリー*2。
予約可能なので確実に手に入れたい方は店舗に要問合せ!
ガレットデロワ販売中!|NEWS & TOPICS|メゾンカイザー
PAUL(ポール)
販売期間:2021年12月26日(日)~
フェーヴ:〇
店舗:北海道・東京・神奈川・大阪・京都・兵庫・福岡
フランスのベーカリー・カフェチェーン。
詳細は公表されていないけど、Facebookで販売開始の案内がある。
https://www.facebook.com/pg/paul1889.japan/posts/
ドンク / ジョアン
販売期間:2021年12月27日(月)~2022年1月15日(土)
サイズ:直径約20cm
フェーヴ:〇(別添) / フェーヴ代わりにアーモンド1粒入り
王冠:〇
価格:2,484円(税込)
店舗:全国
『ジョアン』はドンクの三越向けブランド。
『ドンク』と『ジョアン』のガレット・デ・ロワは値段も価格も同じで、違いは模様(クープ)と、フェーヴのデザイン。
この他に3店舗限定の『プレミアム ガレット・デ・ロワ』が販売される。
サイズ:直径約20cm
フェーヴ:〇
王冠:〇
販売期間:2021年12月27日(月)~なくなり次第終了
店舗:ドンク大阪髙島屋店、銀座ジョアン店、日本橋ジョアン店
価格:3,780円(税込)※各店舗で予約も可能
ピスタチオのクリームとアーモンドクリームにフランス産のさくらんぼ『グリオット』入り。
フランス伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を期間限定で販売 12月27日(月)~1月15日(土) | ドンク - DONQ -
お題「わたしの癒やし」:甘いもの
お題「大好きなおやつ」:ガレット・デ・ロワ
お題「ささやかな幸せ」:好みの味との出会い
↓ 最後まで見てくれて ありがとう😊 共有ボタンやスターは、下にあるよ!