我孫子パン屋◆手賀沼沿いの人気ベーカリー新店舗『サフラン我孫子店』 / 水辺のサフラン @我孫子（千葉）

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美味しいパンが食べたい！
そんな茨城旅でパンが買えなかったとき、県境に近い千葉県で好みのパンに出会えた。
イートインやテラス席もある手賀沼の目の前にあるベーカリー。

好みのパンで始まる一日…『Cafe SUGOMORI*1』がベーカリーカフェになる。

水辺のサフランについて

1986年・千葉県松戸市にサフラン1号店をオープンし、現在は千葉北西部を中心にパン工房9店舗と、流山市にカフェ1店舗を運営しているサフラングループ。
全店舗に駐車場を持つ郊外型のベーカリーで、パンと合わせてケーキを販売する店舗も多い。

今回訪れたのは2021年9月に北柏店から移転した『サフラン我孫子店』（北柏店が移転）。
茨城県との県境から車で12分ほど、手賀沼が目の前にある駐車場も多い店舗。
電車の場合は我孫子駅（JR：常磐線）が最寄りとなり、駅から徒歩17分ほど。

近くの手賀沼公園までは徒歩5分（500m）ほどなので、天気の良い日はピクニックに便利な場所。

日帰り旅の茨城県で目当てのパン屋が早じまいしていたから、以前記事を読んだことのあるベーカリー『水辺のサフラン』を思い出して寄ってみた。
先日のバインミー風オープンサンドで使ったのも、この『サフラン』のパンだよ。

手賀沼沿いの手賀沼ふれあいラインには高い建物はないんだけど、手前のラーメン屋や街路樹でパン屋に気づくのが遅れて一度通り過ぎちゃった💦

あとでドラレコを見返したら確かにしっかり店舗が映ってるんだけど、手前の街路樹で気づくのが遅れた。
店舗手前が駐車場の入り口で、建物の周りコの字型に駐車場があるので意外と広い。

進行方向反対側から見る方が店舗が見つけやすいよ。

画像左：訪れた平日17：00頃は、パンがだいぶ少なくなっていて向かって左側にまとめられていた。
画像右：レジ前の冷蔵コーナーにはコロネやプリン、サンドイッチなどが並ぶ。

レジの右横にはケーキのショーケースがあった。
カットケーキは230円～430円までとお手頃価格。

画像左：店舗内にあるイートインスペースはカウンター席で、横にフリーWi-Fiのパスワードが掲示されている。
画像右：建物の外からみたテラス席。建物内にあるドアから出入りできる。

パン棚を見ると総菜パンがかなり多い印象だったけど、翌朝たべたかったのでなるべくシンプルなパンを選んでみた。

購入品

合計　810円（税込・8%）

塩味：★★★☆☆
バター風味：★★★☆☆☆
さくさく度：★★☆☆☆
ふわふわ度：★★★★☆

ふわふわとサクサクの中間を行くクロワッサン。
最近は小ぶりなものも多いけど、しっかり大きめなのが嬉しい。

クロワッサンの断面は綺麗な層。
バインミー（ベトナム風サンドイッチ）の中身と、アンチョビガーリックチーズ入れたサンドイッチ。
これすごい美味しい！素敵な組み合わせを見つけちゃった。

クロワッサンのほんのりとした甘味と、チーズの塩味にバターの香りが追ってくる感じ。
このクロワッサンはサンドイッチ向きだわ。

塩味：★★★☆☆
バター風味：★★☆☆☆
空洞の大きさ：★★☆☆☆

食事向けのさっぱり食べやすい塩バターロール。

塩味：★★★☆☆
固さ：★★★☆☆

朝食に1人で食べるのにちょうどいいサイズ！

ソフトフランスにベーコンが1本まるごと入っているのが見える。

はじめは小さなベーコンが入っているのかと思ったけど、近くでみると切れ込みの間もベーコンがつながっていた。

固さ：★★★☆☆
ふわふわ度：★★★☆☆
もっちり度：★★★★☆

ややもっちりしたブール！これ好き。

ハーフサイズを購入したのであらかじめ断面が見えてた。
先日のレバーパテを使ったオープンサンドは、このパンを使ってた。
関連記事：業スーのレバーパテで朝食やキャンプ飯を楽しもう『イベリコ豚のパテ』『ポークパテハーブ』 / 業務スーパー @全国

軽くトーストしてから具材を乗せたオープンサンドと、2枚用意してサンドイッチも作ってみた。
焼いてカリっとしちゃうとサンドイッチにはあまり向かないんだけど、ほどよく水分を保った内側のパンがトーストしてももっちりめの良い食感。

今度行くときは、手賀沼公園でピクニックするぞ！

水辺のサフラン我孫子店

（2022年6月現在）

我孫子市我孫子新田9-5
04-7157-2993
平日 9：00～19：00
土日 8：00～19：00
定休：水曜
席：○（イートインスペース・テラス席 18：00まで）
Free Wi-Fi：〇
駐車場：〇（32台）
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