和栗を感じる大福…これは和菓子？洋菓子？『栗千本（黄金）』 / 和栗モンブラン専門店栗りん

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年の瀬に頂いた和栗モンブラン専門店の冷凍スイーツを、お正月スイーツとして楽しんちゃった！
食後にも食べやすいサイズで、たくさん食べるお正月にもデザートになる。
小ぶりで分けやすいから、ホームパーティーみたいな大勢集まるときにぴったりだよ。

コーヒーにも紅茶にも合うスイーツなら『Cafe SUGOMORI*1』で、年代問わず楽しめちゃう。

和栗モンブラン専門店栗りんについて
- 冷凍スイーツ・栗千本（黄金）
  - 解凍方法
  - 実食！栗千本（黄金）
- 店舗情報

和栗モンブラン専門店栗りんについて

名古屋の大須に2022年6月にオープンした、和栗にこだわったモンブラン専門店『栗りん（くりん）』。
最高級の和栗の中でも、熊本県産球磨の栗と高知県産四万十栗を使う。
最後の仕上げを目の前で行うことで視覚を含めた五感（視覚・味覚・触覚・嗅覚・聴覚）で楽しむモンブランのお店。
最後の聴覚は、店内の環境音に拘って食べることに集中できる環境を作ってるんだって。

お店は愛知県内に2店舗、そのほか東京・福岡・静岡・滋賀と合わせて全6店舗。
店舗で食べるモンブランのほかに、テイクアウトやオンライン販売で『モンブランの食べ比べセット』や『モンブラン×大福』、『栗きんとん』などがある。

店名の『栗りん』＝くりりんだと思わない？
このブログ記事を作成するまで、くりりんだって疑わなかったけど公式サイトを見たらくりんだったわ (;´∀｀)

店舗の情報は、店舗ごとの公式インスタグラムがあるのでまとめておくね。

各店舗の公式Instagram

※2023年1月現在

冷凍スイーツ・栗千本（黄金）

内容量：1個（大福9個入）　
賞味期限：冷凍20日間
保存方法：冷凍-18℃以下
専用ヘラ付き

冷凍スイーツの中でもケーキと比べると冷凍庫に入れやすい小ぶりなサイズ。

『栗りん（くりん）』のロゴ入り帯がかかっていて、中には右端にひと粒栗（？）のトッピング。

小冊子は必ず取っておいて！
うっかり冷凍庫に入れる前に捨てなくて良かった。
この冊子の内側に赤福みたいな専用ヘラがあって、綺麗に取り出す方法も書かれてるよ。

私が頂いたのは『栗千本（黄金）』だけど、モンブラン大福は全4種類。
見た目には全て色違いみたいな感じで栗以外の食材を使ったものもあるんだって。

栗千本（黄金）：モンブラン×大福
チョコ千本：チョコレートあん×大福
抹茶千本：和栗モンブラン×西尾の抹茶
芋千本（濃紫）：紫芋モンブラン×大福

解凍方法

冷凍庫から冷蔵庫へ移して6～8時間を目安にゆっくり解凍する。
※解凍後はなるべくお早目にお召し上がりください

冷蔵庫解凍しても崩れることなく綺麗。
上から見るとモンブランしか見えないけど、下にはひと口サイズの大福が並んでるよ。
そしてトッピングは右下に緑色のモミジの葉1枚と、栗がひと粒（？）。

実食！栗千本（黄金）

甘さ：★★★★☆
栗の風味：★★★★☆
クリームの風味：★★★☆☆

ひと口サイズの大福の上にマロンペーストが絞られた、栗の風味を楽しめるスイーツ！

『栗千本（黄金）』に栗はひと粒（？）しかないから、これはケンカになるw
気になる大福の中身はなんだろう。

北海道産の生クリームと細かく刻んだ栗が入った洋風大福。
食感は世界中で人気になった『MOCHICREAM（モチクリーム）』にも似た雰囲気。
やわらか～い大福に、なめらかな栗香るクリーム。
その上のマロンペーストはまさに栗そのもの！
大福がやわらかすぎて、ナイフで切るのもやっと。
ひとつ残念なのは…ひと粒栗だと思っていたものが、半分にスライスされていたこと。

最近人気のスイーツらしいけど『栗千本（黄金）』を知らなかった私は、てっきり餡子入りだと思って食べたからその軽さに驚いた。
でもクリームなら納得だよ。
紅茶・緑茶・コーヒーと色んなドリンクと相性が良くて、食後に好きな飲み物と一緒にデザートで楽しんでほしい。
甘党は食後に満腹なとき、ひと口だけでも甘いものが欲しくなるんだよね。
そんな時にぴったりだよ。

さて、お正月気分も終わり…
そろそろスイーツを取り寄せたい頃じゃない？

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