韓国で人気のダルゴナコーヒーが、もっとコーヒー感も風味も食感もアップする材料があるよ！
KALDIで見つけた『ダルゴナトッピング』を使ったお手軽おやつレシピを紹介。
『Cafe SUGOMORI*1』で、ひんやりダルゴナを楽しんじゃおう。
食で楽しむ旅：韓国編
ダルゴナトッピングについて
加工元はM&N Corporationという、食料品の自社製造や加工、加工食品の生産、輸入食料品や食品添加物の販売を行う埼玉に本社を置く企業。
株式会社 M&N Coporation – M&N Coporation
韓国語でカルメ焼きを意味するダルゴナは、原材料も砂糖と炭酸水素ナトリウム（重曹）と…そのものずばりカルメ焼き。
『ダルゴナトッピング』という商品名の通り、カルメ焼きの欠片がジッパー付きの袋入り。
高温や湿度に弱い食品なので、袋にジッパーが付いているのはとてもありがたい！
原産国：韓国
メーカー：M&N Corporation
内容量：80g
価格：398円（税込429円・8%）
保存方法：高温多湿を避け、涼しいところで保存 ※開封後は冷蔵庫保存
購入時の賞味期限：23カ月弱（2022年7月25日まで）
フードトレンド ダルゴナトッピング 80g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
袋の中身は思ったよりも大きく感じたよ。
トッピング用なら小さく砕かれているのかと思ったけど、最長辺5cmくらいでお菓子としても食べやすいサイズ。
パッケージ裏面には、ミルクティーやコーヒーに合わせたり、牛乳や豆乳にいれるとキャラメル風味になること。
プリンやアイスのトッピングとしても楽しめると書かれている。
日本で食べるカルメ焼きは砂糖味に近いものが多いけど『ダルゴナトッピング』は手作りカラメルのようなかすかな苦みを感じる仕上がり。
Twitterにも投稿した、ダルゴナかき氷の作り方も紹介するよ。
家で作れる #エスプーマ !?
— FUGASHI(ふがし)@picnicブロガー (@FUGASHI_2018) September 10, 2020
これは偉大な発見✨#ダルゴナかき氷
ダルゴナコーヒーを少し冷まして乗せるだけ
かき氷の中にコンデンスミルクを入れるといいよ
家で #かき氷 作る人は、やってみて！#おうちカフェ
my blog⇒https://t.co/wmE2UxRtNp pic.twitter.com/KneQEQlZu9
販売は各種通販やKALDIの店舗及びオンラインショップ。
2020年9月11日18：00現在、KALDIのオンラインショップにも在庫あり。
ダルゴナトッピングの楽しみ方！
かき氷にオススメ！
甘さ：★★★☆☆
フレーバー感：★★★★☆
さっくり度：★★★☆☆
店頭で『ダルゴナトッピング』を見た瞬間に思いついたのが、ダルゴナかき氷。
作り方に特別なことはない。
通常のダルゴナコーヒー（熱湯1：インスタントコーヒー1：砂糖1）の割合で泡立てるのみ。
出来立てのダルゴナコーヒーは温かいから、かき氷よりも先に作って熱を取ってから氷にかけるようにしてみてね。
『ダルゴナコーヒートッピング』を透明袋に入れて、手のひらで押すようにして潰したんだけど、この気温のせいで袋にベタベタの張りついてしまった。
大きなスプーンなど、体温が伝わらないように砕くようにした方が良かったみたい。
あとは好きなだけ振りかけてね。
▼今回使ったのは業務スーパーのフレーバーインスタントコーヒー（バニラ）。
www.lbpicnic.tokyo
▼使用したかき氷器は、ドウシシャ製のアウトドアでも使えるタイプ！
しか～し ダルゴナコーヒーだけじゃ、かき氷には甘さが足りないよ！
コーヒーの苦みが先行して、甘さはわずかにしか感じないからかき氷の中段にコンデンスミルクを入れてね。
さらにかき氷の上のダルゴナコーヒーにもコンデンスミルクをかけたけど、全然甘すぎることはない。
仕上がりはベトナムコーヒーのような苦みも感じる甘いコーヒー風味。
下は氷なので、アイスコーヒーが少し薄まったような味になるからダルゴナコーヒーをたっぷりかけるのがオススメ！
ぜひ大人に試して欲しいかき氷。
店舗情報
お題「大好きなおやつ」：かき氷
お題「これ買いました」：ダルゴナコーヒートッピング
お題「手作りしました」：かき氷
お題「昨日食べたもの」：ダルゴナかき氷
お題「簡単レシピ」：ダルゴナかき氷
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*1:Cafe SUGOMORI：私の おうちカフェ の名称
