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パンに乗せて焼くだけで名古屋風カフェの味『あんスライス』 / 日本橋屋長兵衛

ブログ記事タイトル

こんな簡単に小倉トーストが作れるなんて!
あんこ好きにはたまらない、バターを用意する必要もなく簡単に小倉トーストができちゃう。
前回記事のデニッシュで小倉トーストを作ってみたら大正解だったので、その時に使った面白い商品をシェアするよ。
関連記事:24時間購入できる東京下町のパン工場!『デニッシュ』 / モンシェール @東陽町 

コーヒーを淹れて、小倉トーストを用意すれば『Cafe SUGOMORI*1』が、名古屋のモーニングになる!
食で楽しむ旅:名古屋編

 

 

日本橋屋長兵衛について

東京日本橋に本社を置く 和菓子・米菓の販売の店。
公式サイトに創業年などは書かれていない。
店舗名とともに表記されている『江戸の和菓子文化を現代に』という文字から老舗の雰囲気を感じるけど、調べてみると創業は平成15年(2003年)。
すごい最近!

新しいお店なりの創意工夫も感じられて、和洋折衷の要素を楽しめるお菓子も見受けられるよ。
例えば杏仁豆腐を使ったスイーツや、ひと口サイズのモンブランのような洋菓子が目を惹く。
かと思えばシンプルな最中(もなか)や、おかきも作っていたりする。

 

そんな中ちょっと気になる商品を発見!

紙の袋に入った薄い羊羹

あんスライス

内容量:1個(46g)
価格:281円(税込303円・8%)
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存
購入時の賞味期限:9日
 

 

パンに乗せて焼けば小倉トーストができる『あんスライス』。
以前あずきを乗せて作った時よりも断然!楽で素早く作れちゃったよ。

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小倉羊羹をスライスしたもので、1枚だけ小倉トーストが食べたいときなんかにベストなサイズ!
あまり日持ちしないのと、1枚300円越えはリピートの道のりが遠くなっちゃうよね。

 

食べ方

まずは袋の中身を紹介。

パック入りの薄い羊羹と、食べ方の説明用紙

あんスライスの内容

透明の袋にパッキングされた小倉羊羹(あんスライス)と、食べ方の説明書き。

 

①袋を開けて、小倉羊羹(あんスライス)をトレーごと取り出す

透明袋入り
小倉羊羹はトレー入りで、上には透明フィルム
あんスライス(小倉羊羹)

あんこではなく羊羹だと感じたのは、トレーから少し本体を持ち上げてみたときの小倉羊羹(あんスライス)の弾力。
これメーカー推奨ではないからやらないでね!
こんな風に小倉羊羹(あんスライス)を持ち上げると、横から切れる可能性もあるよ。

 

②透明シートを下にして一度取り出す
トレーを手のひらの上にひっくり返すようにして取り出すとスムーズ。

 

③バター羊羹が上にくるようにパンに乗せる
パンに小倉羊羹(あんスライス)を乗せたら透明シートを取る。

透明シート側にバター羊羹が乗っている

パンに乗せたら透明シートを取る

④トースターでパンに焼き目がつくまで焼く

あんトーストの見た目はあまり変わらない

パンに焼き色がつくまで焼く

焼いても一見、見た目は変わらないけど、トースターの中では羊羹の表面がふつふつと小さく泡立ってたよ。

 

実食!あんスライス

甘さ:★★★★☆
バターの風味:★★☆☆☆

熱々のあんこのとろけるような食感を楽しみたいけど、ヤケドに注意してね。

羊羹シートの上に、バター羊羹がのっている

あんスライスで作った小倉トースト

はじめ真ん中にバターが乗っているのかと思ったけど、なんとバター羊羹!
確かにバター羊羹だけを食べると、羊羹のような濃厚さの中にバターの風味を感じる。
だけどこの量だとバター感が弱すぎる。

そこで試してほしいのが、デニッシュパンを使って作る小倉トースト。
パンからバターの風味を感じるから『あんスライス』のちょっと物足りないバター感を補ってくれる。
むしろ満遍なくどこを食べてもバターの風味を感じられて、普通の食パンにバターを乗せるよりも満足度が高い!

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こし餡かと思った小倉羊羹(あんスライス)は、小豆の粒もあって名古屋で食べた小倉トーストの雰囲気を思い起こさせてくれた。
甘さは結構しっかりめで、コーヒーと合うんだわ。

ちょっと小倉トースト食べたいけど、あんこを買うと余らせちゃうって人にはちょうどいい量だよ。
お出かけ風モーニングを家でも楽しもう!

 

 

店舗情報

日本橋屋長兵衛

(2021年3月現在)

 オンラインショップ:〇
 日本橋屋長兵衛 (@nihonbashiya_choube) | Instagtam
 日本橋屋長兵衛 (@日本橋屋長兵衛-1309721555778390) | facebook
 http://nihonbashiya.jp/

 

直営店2店舗

日本橋本店
 東京都中央区日本橋室町1-6-2

日野万願寺店
 東京都日野市大字万願寺4-32-1

その他店舗は公式サイトに記載なし、ただ全店は不明だけど他府県にもあるみたい。

 

お題「昨日食べたもの」:小倉トースト
お題「大好きなおやつ」:甘いもの
お題「ささやかな幸せ」:コーヒーに合う甘味があるひと時
お題「これ買いました」:あんスライス
お題「簡単レシピ」:パンに乗せて焼くだけ

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*1:Cafe SUGOMORI:私の おうちカフェ の名称