Laid Back Picnic

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業スーの万能ドレッシング『パクチードレッシング』 / 業務スーパー @全国

たっぷり野菜とサラダチキンうどんにパクチードレッシング

タイ産パクチードレッシングは、アレンジ次第で味わい無限!
パクチー好きが満足できるほどのパクチー感なのか?
一体どんな味なのか?
色んな食べかたを試してみたよ。

今日の『Cafe SUGOMORI*1』は、ランチにもディナーにも楽しめるパクチードレッシングが主役。

 

 

パクチードレッシングについて

庶民の台所『業務スーパー』で4月に購入したパクチードレッシグ。
賞味期限は11カ月もあるから、開封が遅れました💦

タイで作られた瓶タイプのドレッシング。
開封までは高温多湿や直射日光を避ければ常温保存ができる。
暑い季節ほど、暑い国の食材が食べたくなる!パクチー大好き派に贈る商品紹介。

 

細長い瓶タイプ

パクチードレッシング

原産国:タイ
内容量:250ml
価格:170円(税込・8%)
保存方法:直射日光・高温多湿を避けて、開封後は冷蔵庫(10℃以下)保存
購入時の賞味期限:11カ月

 

意外なテクスチャーだけど、とても食べやすい仕上がりだからサラダ以外にもいろいろ試してみたら…意外な発見が!
気になるのはパクチーの香りの強さって人も見てみてね。

私が試した簡単メニューTOP3も紹介するよ。

 

パクチードレッシングのアレンジ

シンプルにも、アレンジにも向いているドレッシング!

塩味:★★★★☆
パクチーの香り:★★☆☆☆
とろみ感:★★★★★

一番初めに試したのは一般的なサラダ。
この時はじめて、ドレッシングのとろみに気づいた!
とろみと言うよりも、どろ~っとした感じ。
このとろみ感のおかげで食材にとても絡みやすいよ。

味はフレンチドレッシングの酸味をまろやかにしたような食べやすい、さっぱりとしたドレッシング。
ただ、とろみでドレッシングが一箇所にまとまりやすいからサラダにかけるというよりは和えて食べる方が向いている。

パクチーの香りは控えめだけど、食べている間に消えてしまうほど弱いわけでもない。
パクチー好きとしては『パクチー嫌いでも食べられるんじゃない?』って思う。

 

野菜スティック

オススメ食材:ニンジン・セロリ

マヨネーズよりもさっぱり食べたい人向け。
パクチードレッシング
のとろみのおかげで、シンプルな野菜スティックとも相性よし。

 

サラダうどん

オススメ食材:レタス・サラダチキン・パクチー

冷凍うどんを茹で、冷水で洗ったら氷水で冷やしておく。
あとは好みの食材を粗千切りしてうどんにトッピング。
パクチードレッシングを好みの量かけて、混ぜるだけ。

野菜とサラダチキンたっぷり

サラダうどん

家にあった食材でたまたま作ったんだけど、これ暑い日に最高!
サラダうどんはマヨネーズを使うことが多いけど、パクチードレッシングを使った方がよりさっぱりする。
食べながらトマトやパクチーがあれば良かった…と思ったランチ。

 

冷奴(ひややっこ)

オススメ食材:豆腐・ネギ・ショウガ

本当に普通の冷奴を用意してあった日のこと。
大豆(豆腐)と大豆(醤油)の組み合わせには、時々疑問が浮かぶ私は以前からイタリアンドレッシングで食べたりすることがあった。
そんな時にパクチードレッシングをかけてみたら正解◎
びっくりするくらいショウガとも相性がよかった。

 

どれも特にアレンジなしでかけるだけで食べられるから、夏の冷蔵庫には常備したいものの一つになった。
作ったことないけど、絶対に生春巻きに合うと思う!
生パクチーも一緒に食べた~い (*´ω`*)

 

 

店舗情報

業務スーパー

(2020年8月現在)

 全国
 駐車場:△(店舗によって異なる)
 オンラインショップ:×
 https://www.gyomusuper.jp/

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今まで食べた業務スーパーの商品まとめはこちら

 

#うちで過ごそう #stayhome
今週のお題「暑すぎる」:暑い季節には暑い国の食材を楽しもう
お題「ささやかな幸せ」:パクチーの香り
お題「簡単レシピ」:かけるだけパクチードレッシング
お題「これ買いました」:業務スーパーのパクチードレッシング

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*1:Cafe SUGOMORI:私の #おうちカフェ の名称