今月しか食べられないアンティークの台湾蜜いもを使ったパン。
なんだろ…そんな芋しらない。
食べてみるとパンやスイーツ等のアレンジ向きなお芋だった！
コーヒーを淹れて『Cafe SUGOMORI*1』でゆっくり楽しもう。
台湾蜜いもについて
台湾蜜いもは、その名の通り台湾由来のサツマイモで蜜の入った濃い甘味とねっとりした食感、繊維の少なさが特徴。
日本で人気の安納芋のような粘度の高さと甘さがあり、これから大きなブームが訪れるかもしれない。
ここ数年だと季節限定スイーツとして登場していて、2023年はコンビニを中心に商品が見られるよ。
今年の1月にはファミリーマート（以下：ファミマ）で台湾蜜いもを使ったクレープが登場してた。
ミニストップでは、まさに今！2種類の台湾蜜いもスイーツが楽しめるよ。
- 台湾蜜いもソフト 価格：380円（税込410.40円）
台湾蜜いもソフト | ソフトクリーム | コールドスイーツ | 商品情報 | ミニストップ - しあわせクレープ台湾蜜いも 価格：188円（税込203.04円）
そして今月『HEART BREAD ANTIQUE（ハートブレッドアンティーク）*2』登場したのが、台湾蜜いもをつかった3種類のパン。
【秋先取り！ 蜜のような甘味の「台湾蜜いも」を初使用！】『台湾蜜いものスイートポテトリング』をはじめ、全3品が9月1日より期間限定で新発売🍠 - マジカルチョコリングのHEART BREAD ANTIQUE ハートブレッド アンティーク
- 台湾蜜いものスイートポテトリング
販売期間：2023年9⽉1⽇（金）〜9⽉30⽇（土）
売価格：1個 790円（税込）/ SSサイズ 480円（税込） - 台湾蜜いもブリュレ ※一部店舗での取り扱いなし
販売期間：2023年9⽉1⽇（金）〜9⽉30⽇（土）
販売価格：1個 330円（税込） - 台湾蜜いもデニッシュメロンパン
販売期間：2023年9⽉1⽇（金）〜9⽉30⽇（土）
販売価格：1個 330円（税込）
私が訪れたときは『台湾蜜いもデニッシュメロンパン』しかなかったけど、ひとつ食べれば分かるはず。
アンティークでは毎月セールが行われ、対象のパンが税込118円で購入できるよ。
2023年9月は…19日（火）・20日（水）・21日（木）の3日間！
台湾蜜いもデニッシュメロンパン
販売期間：2023年9⽉1⽇（金）〜9⽉30⽇（土）
販売価格：330円（税込）
【3/1新発売！パンでできたユニークなひな人形】ひなまつりに向けたパンが登場🎎 - マジカルチョコリングのHEART BREAD ANTIQUE ハートブレッド アンティーク
甘党のためのパンの出来上がり！
売り場でも、『台湾蜜いもデニッシュメロンパン』は潰れてしまっているものが多かった。
たったひとつだけドーム形を保っていたパンを購入してみた。
…ダメだ。
家に帰る頃にはしぼんじゃった。
なんでこんなに潰れるのかは中を見て分かった。
中に大きな空洞が！
それで潰れちゃうんだね…納得。
パンはメイプルの香るデニッシュ生地、中には台湾蜜いもペースト、上にはメロンパン生地、さらにメイプルとクルミペーストを重ねて焼かれたパン。
食べる前から香るメープルに、メロンパン生地…ここまでで既に甘さ確定。
そこに台湾蜜いもペースト…これがまたしっかり甘い。
この初めて聞く芋は安納芋によく似ている。
しっかり甘くて、ねっとり食感。
メロンパン界でも、これはかなり甘さが強めだよ。
甘さ：★★★★★
ねっとり感：★★★★☆
サツマイモの風味：★★★☆☆
チーズおやき
販売価格：190円（税込） SALE 118円
クリームチーズが好きなら食べてみて！
何気なくトレーに乗せたあとで気づいた…熱々だ！
そう、焼きあがりだった。
冷める前にとすぐ車の中で食べたから、ちょっと明かりの加減が悪い💦
もちもち生地の中にチーズクリーム入り、一見地味なパンだけどワンハンドで食べられて食べこぼしにくいのもいい。
塩味：★★★☆☆
チーズの風味：★★★☆☆
塩パンEX
販売価格：250円（税込） SALE 118円
塩パン エクストラ…なんかすごい名前だけど、これ良いよ！
ドーナツを楕円形にしたような形のこのパンは、バターではなくエクストラヴァージンオリーブオイルと岩塩が使われている。
どうやって食べようか…
真ん中から2等分にスライス、軽くトーストしてサンドイッチを作ってみたよ。
中央の穴が大きいからリーフレタスとハムを敷いて、その上に茹で卵をスライスしたものを並べてマヨネーズ＋マジックソルト（オリジナル）。
しっかり油分を感じるパンはバターよりもキレが良いというか、胃に軽い印象。
サンドイッチにもぴったりで、アレンジが効く食べやすさが好印象。
塩味：★★☆☆☆
油分：★★★☆☆
ベイビーリング
販売価格：230円（税込） SALE 118円
ベイビーリング - マジカルチョコリングのHEART BREAD ANTIQUE ハートブレッド アンティーク
アンティークの代表作『マジカルチョコリング』のミニサイズ！
サクサク生地にチョコチップ＆クルミが使われた人気パンが小さなサイズなら、ひとりでも食べきれる。
チョコが溶けない程度に2分ほどトースターで温めてみたよ。
▼マジカルチョコリングについてはこちら
関連記事：2023福袋◆アンティークのパン福袋は人気のチョコリング入り『ANTIQUE 1,080円福袋』 / HEART BREAD ANTIQUE（ハートブレッドアンティーク） @全国 - Laid Back Picnic
甘さ：★★★★☆
チョコ感：★★★☆☆
サクサク度：★★★☆☆
パン屋って楽しい。
好みのパンをたくさん持ち帰って、幸せ時間を過ごそう！
店舗情報
（2023年9月現在）
全国
オンラインショップ：〇
https://www.heart-bread.com/
https://www.instagram.com/heart_bread_antique/
ハートブレッドアンティーク【公式】 (@h_b_antique) | Twitter
https://www.facebook.com/heartbreadantique/
▼ひな祭りまでの3日間限定販売おひなさまパン
▼人気チョコリングの限定フレーバー：抹茶
▼アンティークのパンの福袋
www.lbpicnic.tokyo
お題「これ買いました」：台湾蜜いもデニッシュメロンパン
お題「気分転換」：季節限定パン
お題「わたしの癒やし」：かわいいスイーツ
お題「大好きなおやつ」：甘いもの
お題「ささやかな幸せ」：コーヒーに合う菓子パン
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