12月になったら食べたいスイーツがある。
ドイツの伝統菓子『シュトーレン』！
最近は、ドイツパン以外のお店でも見かけるようになってきた。
今日は手に入れやすいカルディで見つけたシュトーレンをシェアするよ。
ヨーロッパのクリスマス気分で『Cafe SUGOMORI*1』を盛り上げよう。
食で楽しむ旅：ドイツ編
シュルンダー ミニマジパンシュトーレンについて
約540年（17世代）に渡り同じ地でパンを作り続けている歴史ある家系シュルンダー家。
公式サイトによると1923年（大正12年）にパンの製造を開始。
シュルンダーのパンやケーキはヨーロッパをはじめ、アメリカ、カナダ、アフリカ、アジアなど世界各国に輸出されている。
German Bread and Cakes - Schlünder Brot und Kuchen GmbH & Co. KG
（日本語訳：German Bread and Cakes - Schlünder Brot und Kuchen GmbH & Co. KG）
そのシュルンダー製品は日本ではKALDI（以下：カルディ）で良く見かけるよ。
シュトーレン以外にもケーキやライ麦パンの取り扱いがある。
カルディで取り扱っているシュトーレンは現在5種類、いずれもシュルンダー社製。
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シュルンダー マジパンシュトーレン ギフトボックス750g 1,458円（税込）
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シュルンダー マジパンシュトーレン500g 950円（税込）
- シュルンダー ミニマジパンシュトーレン200g 538円（税込）★今回の購入品
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シュルンダー オレンジマジパンシュトーレン500g 1,015円（税込）
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シュルンダー ミニアップルシュトーレン200g 538円（税込）
現在カルディのオンラインショップでは『シュルンダー ミニマジパンシュトーレン200g』のみ在庫なし。
価格：499円（税込538円・8%）
原産国：ドイツ
内容量：200g
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存
購入時の賞味期限： 77日（約2カ月半）
シュルンダー ミニマジパンシュトーレン 200g - カルディコーヒーファーム オンラインストア
シュトーレンの切り方＆保存方法
昨年シェアしたシュトーレンの記事でも紹介した切り方と保存方法。
▼11月からアクセスが増えている2020年のシュトーレン記事
www.lbpicnic.tokyo
クリスマスの4週間前から12月25日を待ちわびながら、毎日少しずつ食べるのが本場の習わし。
正しい切り方
- シュトーレンを真ん中から2つに切る
- 食べる分だけ切る
- 切った後に、切った断面同士をくっつける
- ラップで包む
これが雑菌の繁殖や乾燥を防ぐやり方法！
実食！ミニマジパンシュトーレン
甘さ：★★★☆☆
ドライフルーツの量：★★★☆☆
しっとり度：★★★☆☆
ふんわり度：★★★☆☆
透明な袋パッケージに入ったシュトーレンは伝統的なかたち。
全体に粉糖をまとった真っ白いドイツの伝統菓子。
見た目じゃ伝わらないサイズがこちら。
タテ7.5cm × ヨコ13cm × 高さ4cm
これなら毎日少しずつ食べて1人でも食べきれそう。
気になるのは、その中身！
よかった、断面には全体にまんべんなくドライフルーツが入ってる。
甘さは控えめ、ドライフルーツの甘さを超えることはない。
※ 甘党の感想です
シュトーレンの生地は思ったよりふわっとした感じでパンに近い。
これは日を追うごとに落ち着いてしっとりしてくると思うから、好みのシュトーレンに育てるとしよう。
クセもなく子供でも食べられるような仕上がり。
なによりコーヒーに合うよ。
クリスマスまでこれからシュトーレンを販売するお店もあるから、食べ比べも楽しそうだよね。
クリスマス気分をスイーツで楽しんで！
店舗情報
ふがしのおはなし（裏話）
近所のパン屋で今年はシュトーレンの販売がないことを知った翌日、普段あまり行かない駅の近くのパン屋でシュトーレンの捜索開始！
事前にウェブサイトを見て販売情報だけは確認してた。
でも…時は夕刻、3軒のパン屋を巡るも全滅😱
予約しないと買えないのかなんて落ち込んでたら、目の前にカルディ発見。
恐る恐るお店に入ると、あったー！シュトーレンだ。
それも種類やサイズも選べるくらいの品揃え。（11月下旬）
シュトーレンの食べ比べを諦めていない私は、ミニサイズを購入することにした。
まだ他にも手に入ると信じてるよ。
お題「わたしの癒やし」：甘いものがある時間
お題「気分転換」：おうちカフェ
お題「大好きなおやつ」：甘いもの
お題「ささやかな幸せ」：好みの味との出会い
お題「これ買いました」：シュトーレン
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*1:Cafe SUGOMORI：私の おうちカフェ の名称
