新作ビスケットはアメリカ風に楽しむべし！『発酵バター入りビスケット』 / ケンタッキーフライドチキン（KFC） @全国

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あのアメリカ料理をケンタッキーの新作ビスケットを使って再現！
作り方と、カロリーも調べたから存分に楽しんじゃって。
家でもお店でも簡単にできちゃうよ。

ランチセットをアレンジすると『Cafe SUGOMORI*1』がまるでアメリカ！？

発酵バター入りビスケットについて
- ビスケットのアメリカ風アレンジ
- 実食！アメリカンに楽しむ新作ビスケット
店舗情報
ふがしのおはなし（裏話）

発酵バター入りビスケットについて

人気のサイドメニューが、この秋リッチになって登場。
2021年9月15日（水）から『発酵バター入りビスケット』が数量限定で発売！
価格は通常のビスケットと同じで単品：230円（税込・8%）。
なお、『発酵バター入りビスケット』販売中は通常のビスケットは販売休止。
販売店舗は全国のKFC店舗（一部、販売しない店舗あり）。
発酵バター入りビスケット｜ケンタッキーフライドチキン
この秋だけのリッチな味わい、お届けします。北海道産の発酵バターを練りこんだ「発酵バター入りビスケット」9月15日(水)発売｜日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社のプレスリリース

いつもと違うのは発酵バターの風味と形状、真ん中の穴がないスコーンのようなタイプ。
私が子供の頃はビスケットに穴はなかったんだよね。
穴ありビスケットはシロップがこぼれやすいところが食べる時の難しさだったけど、今ならその心配もなく楽しめるよ。
通常のビスケット：200kcal
発酵バター入りビスケット：241kcal
いつもよりカロリーアップしているのは発酵バターの分かな。

今回はアレンジして楽しむよ！

アメリカ料理の『ワッフルチキン』って知ってる？
ワッフルの上にフライドチキンを乗せて、メイプルシロップをたっぷりかけるというもの。
そう、私はこの『ワッフルチキン』が好きなのよ。
同じようなテイストがケンタッキーで再現できちゃう！

『ワッフルチキン』を初めて食べたのは2018年のこと。
アメリカ料理を調べていくうちに日本でも食べられるお店があると知って、渋谷にある『MOJA in the HOUSE（モジャインザハウス）』でファーストコンクト。
MOJA | CAFE COMPANY

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塩気のあるものにシロップって一見びっくりするけど、食べると思いのほかすんなり受け入れられるんだよ！

ビスケットのアメリカ風アレンジ

用意するものは3つ。

発酵バター入りビスケット
オリジナルチキン
ハニーメープルシロップ

『発酵バター入りビスケット』が売り切れている場合は、通常のビスケットでもOK。
ランチ時なら『ランチＳ』セットがちょうどいいよ。

ランチＳ：オリジナルチキン+ビスケット+ポテト+ドリンク　500円（税込・8%）
販売時間：10時～16時

❶ビスケットを上下2つに割る
ビスケットが冷たくなっていたらトースターで温めると綺麗に割れる。

❷チキンをほぐしビスケットに乗せる
フォークを使うと便利だよ。

❸ハニーメープルシロップをたっぷりとかける
大丈夫！思いっきりかけちゃって。

ビスケットから流れ落ちるほどシロップをかけるのが正解！
言うまでもなくカロリーおばけだけど、いくつも食べるんじゃなければ意外とありじゃない？

エネルギー

オリジナルチキン：87gあたり 237kcal
発酵バター入りビスケット：241kcal
ハニーメープルシロップ：29kcal

合計カロリー：507kcal

実食！アメリカンに楽しむ新作ビスケット

甘さ：★★★★☆
塩味：★★☆☆☆
バターの風味：★★★★☆

塩味より、甘さが勝つ！そこへバターの香りが追ってくるよ。

フライドチキンとビスケットからシロップが滴る — アメリカ料理風ビスケットチキン

オリジナルチキン1本分は、ビスケット1個に乗りきれないので甘いものを食べたあとにチキンの塩味を味わうこともできちゃう一石二鳥の楽しみ方。
甘いの食べたら、しょっぱいものが食べたくなる人ならきっと受け入れられるはず！
さらに言うなら、ケンタッキーの『ハニーメープルシロップ』は純粋なメープルシロップと比べると甘さがすっきりしているから甘くなりすぎないのがポイント。
※ 甘党の意見です

チキンの塩味をシロップの甘さが中和するような感じで、甘さと塩味が馴染むんだよ。

明日のランチはケンタッキーに行っちゃう？

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