Laid Back Picnic

東京を中心に、のんびりピクニックしてるよ

シメパフェ専門店が表参道に5月オープン / INITIAL Omotesando(イニシャル 表参道)@表参道

新たに英訳ブログ立ち上げの準備中につき、当ブログの英文を順次削除しています。
As we are preparing a new English translation blog, i will delete the English text of this blog sequentially.

外側は白を基調としたオシャレな作り

#シメパフェ 食べたい!北海道行きたい!

その夢、東京で叶いますよ。

 

 

シメパフェとは

北海道発の甘党のためにある新しい文化、それがシメパフェ

食後や、飲み会後の締めに楽しむパフェです。

お酒は飲まないけど、居酒屋料理は好きな私には飲み屋デザートっていつも物足りないんです。

そんなお酒飲まない甘党には2つのお得なポイントがあります。

 

つい…飲み会帰りにカフェを探しちゃうことがあります。

ワークスペースとかではなく、純粋にコーヒーとスイーツを楽しみたい!

そんな時にも『夜カフェ』と冠が付くだけあって、今回紹介する『INITIAL』は閉店が23:30。

 

夜遅くまで空いてるカフェって、案外少ないんですよ。

『カフェ&バー』だと、夜はお酒を楽しむ人ばかりでちょっと雰囲気違うんですよね。

お酒を飲まない夜型人間には、夜ゆっくりできる場所が少ない。

夜でも楽しめるデザートの店が増えたこと』と、『夜カフェできるお店』ができた点が私の推しポイント。

 

今まで東京では、渋谷にある『夜パフェ専門店パフェテリア ベル』しかシメパフェを知りませんでした。

私の様な『お酒飲まない夜型甘党』はもちろん、『飲んだ後に甘いものが欲しくなる人達』にもたまらないカフェです。

 

イニシャル表参道について

5月1日にオープンしたばかりで、本店は北海道札幌にある『INITIAL』だそうです。

サウスキャットストリート(Google Map) の1本西側の通りにあります。(店舗情報にマップあり) 

メニューはソフトクリームから、パフェまであります。

主なメニュー

いちご 920円(税別)

贅沢いちご 1,300円(税別)

ぶどう 920円(税別)

贅沢ぶどう 1,300円(税別)

ソフトクリーム 430円~(税別)

 

カフェの外にある写真付きのメニューを、何を食べようかと見つめていると店内からアイスの試食を持ったおねえさんが出てきてくれました。

ぶどうパフェにしようと決めたところで、声をかけてくれたので一つ質問。

『ぶどうパフェ』と『贅沢ぶどうパフェ』の違いが気になります。

ぶどうの量が違うだけだそうですよ。

 

心は決まりました。

『ぶどうパフェ』にしよう!

入口で注文、支払いを済ませてから店内へ。

セルフサービスなので、番号で呼ばれるまで席で待ちます。

カフェを訪れた14:30頃は、席は全体の半分ほど空いていました

青山パンまつり(別記事参照)』の帰りです。

  

 

ぶどうパフェを楽しむ 

ガラスのパフェグラスに大粒ぶどうが盛られている

ぶどうパフェ

これで普通サイズなら十分だと思いませんか。

大粒ぶどうに、ソフトクームは太いタイプ。

見た目にも涼し気です。

 

上からも見てみましょう。

太めに絞り出されたソフトクリームの周りにあるブドウは、大きさが引き立つ

上から見たパフェ

ソフトクリームの周りをゴロっと大粒ぶどうが囲んでいます。

カフェにはスプーンしかありません。 

食べるときに転げ落ちそうになるので、デザートフォークがあると良さそうです。

 

では、パフェの中身を見てみましょう。

大粒ぶどうの下は、ブルーベリー果肉のソースと透明なジュレでキラキラしている

パフェの中身図解

一番上にソフトクリーム、取り囲むように大粒ぶどう。

その下には、ブルーベリー果肉のソース。

更に下には、白ワインのジュレ。 

評価

甘さ:★★☆☆☆

全体のバランス:★★★★★

FUGASHIの好み度:★★★★★

 

これはさっぱいしていて、暑い季節に食べたくなります。

ぶどうの品種は分かりませんが糖度が高く、香りも華やかでした。

ミルクソフトがまた、本当に牛乳を飲んでいるようなすっきり濃厚な加減。

上から下までバランスの良いパフェでした。

 

店舗情報

イニシャル 表参道

 東京都渋谷区神宮前6-12-7 J-cube A

 11:00〜23:30(L.O.22:30)

交通

 電車

原宿駅:徒歩8分(JR山手線)

表参道駅:A1出口から徒歩9分(東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線)

 イニシャル Omotesando - ホーム | Facebook

 https://www.instagram.com/initial_omotesando/

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About INITIAL Omotesando

Do you know Hokkaido?

It is the northernmost location in Japan, but "Night Parfait (JP:yoru-parfait)" is popular in the city of Sapporo, Hokkaido.

The night parfait "INITIAL" opened a cafe in Tokyo (Omotesando / Harajuku area).

"Night parfait" is a parfait to enjoy after eating and drinking alcohol.

 

It is grape parfait that I chose.

Parfait with big grapes

Grape parfait

Made with large-grained grapes and soft cream of Hokkaido milk. 

Seen from above, you can see the size of the grapes.

The grapes around the soft ice cream feel big

High-angle shot

 

I will introduce the contents of the parfait.

Transparent jelly shines beautifully

Taken from the front

It explains in order from the top.

  1. Hokkaido milk soft ice cream
  2. Grape
  3. Blueberry flesh sauce
  4. White wine jelly

It is a so beautiful parfait. 

Five-grade evaluation

Sweetness:★★☆☆☆

Overall balance:★★★★★

My preference:★★★★★

 

The milk flavor of the soft ice cream is very refreshing.

The strong fragrance of grapes is wonderful.

 

Shop information

INITIAL Omotesando

 J-cube A, 6-12-7, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo

 11:00〜23:30(Last call 22:30)

Transportation

 Train

Harajuku Station:8 minutes on foot (JR Yamanote Line)

Omotesando Station:9 minutes on foot from Exit A1 (Tokyo Metro:Ginza Line, Chiyoda Line, Hanzomon Line)

 INITIAL Omotesando - Home | Facebook

 https://www.instagram.com/initial_omotesando/

 

お題「今日のおやつ」:夜パフェ

↓ ありがとう😊