なにこれ!?
想像とは違う食感がクセになる美味しさ！
福袋に入ってたお菓子の食レポ編。
ピクニック度：★★★★★
あじさい について
鎌倉紅谷の本店で1976年に生まれたお菓子『あじさい』は、『新春福袋2024』ではじめてであったお菓子。
鎌倉と言えば
スライスアーモンドを紫陽花の花びらに見立てて作られたのが、お菓子『あじさい』。
3日もかけて作る、ラスクです。
「思ったより歯ごたえがある」。
そんな感想をよくお聞きするのが、この“あじさい”です。
パウンドケーキをしっかりと焼きしめた後、およそ1日かけてさらに乾燥。完成まで都合3日もかかりますが、ザクッ！という心地よい歯ごたえは、こうした手間と時間のたまものです。
クッキーと言うより、ラスクに近いと言えるでしょうか。あじさい | 株式会社 鎌倉紅谷 より引用
今回シェアするのは3枚入り以外に、8枚入り・16枚入りもあるよ。
あじさい（3枚入り）
価格：497円（税込） ※鎌倉紅谷の公式オンラインショップ参照
到着時の賞味期限：24日（2024年2月1日）
あじさい3枚入 | 鎌倉紅谷 公式オンラインショップ
紫陽花を思わせる薄紫色を使ったパッケージデザイン。
ボックスには3色の紫陽花が描かれ、中身は個包装だからピクニックや複数人で分ける時にも便利。
個包装も紫陽花が描かれた薄紫色のデザインで、中のお菓子が見える透明袋型パッケージ。
実食！あじさい
甘さ：★★★☆☆
ザクっと食感：★★★☆☆
見た目にも綺麗なお菓子！
丸い焼き菓子の表面にちりばめられたスライスアーモンドが、アジサイみたい。
1枚だとお菓子に見えるけど、複数枚あると紫陽花に見えてくる不思議。
食感に関わるスライスアーモンドが偏らないように作られる。
今までサブレかラスクだと思ってたけど、これスライスしたパウンドケーキの進化した焼き菓子！
裏側を見るとラスクのような気泡があるけどパンとも違う。
ほどよく厚みのあるパウンドケーキ生地には、練乳のソースと共にアーモンドが塗り込んまれている。
処は一般的なパンで作るラスクよりも、ホロっ寄りのザクって感じ。
練乳が使われているわりに甘さは優しくて、鼻から抜ける香りはマドレーヌのような心地いいバターの風味だよ。
福袋ってこういう、ふいの出会いが嬉しいんだよね。
鎌倉行ったらお土産に『あじさい』はいかが？
店舗情報
（2024年1月現在）
オンラインショップ：〇
https://beniya-ajisai.co.jp/
鎌倉紅谷【公式】🐿 (@kamakurabeniya) • Instagram
鎌倉紅谷【公式】🐿 (@Kamakura_Beniya) / X
https://www.facebook.com/Kamakura.Beniya
お題「ささやかな幸せ」：好みの味との出会い
お題「これ買いました」：新春福袋2024
お題「わたしの癒やし」」：おやつの時間
お題「大好きなおやつ」：甘いもの
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