セブンイレブンとピエール・エルメのクリスマスコラボケーキは、濃厚なショコラをフランボワーズの酸味ですっきり食べられる大人向けのケーキ。
ひとりサイズのクリスマスケーキ大本命！
今日の『Cafe SUGOMORI*1』では、一足早いクリスマスを楽しむよ。
食で楽しむ旅：パリ編
ピーエル・エルメ シグネチャー クリスマス2020
セブンイレブンと人気パティスリー『ピエール・エルメ*2』のコラボ商品は『ピエール・エルメ シグネチャー』シリーズとして今夏に始まった。
セブンイレブンから販売されるクリスマスケーキには、もちろんホールサイズもあるけど今回シェアする『ガトー フランボワーズ エ ショコラ』は、予約不要の店舗でのみ購入できる一人サイズのケーキだよ。
発売期間：2020年12月19日（土）～12月25日（金）
販売地域：全国
保存方法：要冷蔵10℃以下
価格：480円（税込518円・8%）
購入時の賞味期限：3日
”おうちで過ごす”クリスマスを彩る 少人数用の『クリスマス スイーツ』発売 セブン‐イレブンで12月19日（土）より期間限定発売｜セブン‐イレブン～近くて便利～
今回もパッケージにはピエール・エルメ氏のイラスト入り。
特に新しいイラストではなく、過去の商品と同じピエール・エルメ氏。
その他にクリスマスや食材を思わせるイラストはないのが以前との違いかな。
ピエール・エルメ シグネチャー第一弾『マンゴー』シリーズのイラストはこちら。
エルメ氏の隣はエクレアのイラストだった。
第二弾の『マロンショコラ』のイラストはこちら。
カップケーキもエクレアも、ピエール・エルメ氏の隣にチョコとマロンのイラスト入り。
クリスマススイーツはついに、ピエール・エルメ氏のイラストだけになっちゃった。
実食！ガトー フランボワーズ エ ショコラ
おぉぉ！これは是非たべてみてほしい。
甘さ：★★★☆☆
チョコ感：★★★☆☆
フランボワーズ感：★★★☆☆
ピエール・エルメ度：★★★★☆
サイズ：直径約6.7cm×高さ3.8cm
ブラウニー生地に、2種類のチョコレートクリーム、フランボワーズのムースとナパージュを重ねたチョコレートケーキ。
ゴールドのトレーはそのままお皿に乗せてもクリスマスの雰囲気を演出してくれる。
さて、そろそろ気になるケーキの詳細を解説しよう！
一番上から順に
- フランボワーズナパージュに、フリーズドライストロベリーが飾られている。
ナパージュ：ケーキやタルトなどの上に使われる上がけのゼリーのこと - フランボワーズムース
- フランボワーズショコラムース
- ブラウニー生地の中には、ローストカカオフィアンティーヌ入り
フィアンティーヌ：サクサク食感の、クレープ生地薄くのばして焼いて細かく砕いたもの
横から見ると上下に2カラー、上がフランボワーズ下はショコラ。
フォークを入れてもさっくりと切れて最後まで綺麗に食べられるよ。
ひと口目で感じたのはしっかりとしたショコラの風味と、心地よいフランボワーズの酸味。
チョコだけだと重くなりがちなケーキは、フランボワーズをムースにすることで食感も味もさわやかに仕上がっている。
2つの味があることでチョコもフランボワーズも引きたて合っている印象。
さらにカロリー控えなのも嬉しい！
ムースのおかげでカロリーが高くなりがちなチョコを使ったスイーツのわりには320kcalと抑えめ。
まだクリスマスケーキを予約してないけど、少しはケーキが食べたいなって人は早めにセブンイレブンで探してみてね！
私は発売初日から探して、5日目にしてやっと発見したんだよ。
賞味期限は12月25日までだったので、これならクリスマス当日まで冷蔵庫で保存しても良かったかな。
今年のクリスマスケーキ、なに食べる？
店舗情報
（2020年12月現在）
https://www.pierreherme.co.jp/
これまでのセブン×エルメのコラボスイーツ
▼現在も販売中！栗とチョコを軽く楽しめるエクレア
▼チョコもマロンの風味も存分に引き出したカップケーキ
▼さわやかなマンゴーの風味が贅沢なカップケーキ＆エクレア
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