Laid Back Picnic

東京を中心に、のんびりピクニックしてるよ

『野良屋』の素朴な、ぶどう丸パン! / "NORAYA" Raisin bread @長野

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野良屋のパンのディスプレイ

今日も元気に朝はパンを食べた FUGASHI @FUGASHI_2018)です。

たくさんパンを手に入れるチャンスがあると、人はどんな思考になるか分かりますか?

『朝食に食べたい』と思うパンを探すようになるんです

 

 2019年・青山パン祭り』で出会ったパンを毎日楽しんで、お店ごとに紹介しています。

 

 

石窯焼き天然酵母パン 野良屋

長野県にある、石窯焼き天然酵母のパンのお店。

基本的には定期購入・販売店・ネットショップでの販売だそうです。

お店に行きたい場合は配達などで不在の可能性もある為、連絡してから来てほしいと公式サイトに書かれていした。

ただ上記理由でパンを用意できない可能性がある為、事前連絡で調整できる可能性もあるようですよ。

 

今回のイベント『青山パンまつり』では、パン以外に焼き菓子も多数ありました。

純粋にパンの味を楽しみたかったので、シンプルなパンを選んでみることに。  

 

ぶどう丸パンを楽しむ 

直径13~15cmくらいだったでしょうか。

小さいとは思わないくらいのサイズでした。  

石窯焼き天然酵母パン『野良屋』購入品

ぶどう丸パン 400円(税込)

賞味期限:4日

 

写真で大きさを伝えるのは難しいのですが、レーズンの大きさからパンのサイズを推測してみて下さい。

表面に、いくつもブドウが見える

ぶどう丸パン

パンの外側に、いくつもレーズンが見えているので中にもたくさん入っているのかな?

では、ぶどう丸パンの断面をどうぞ。 

パンの中には、意外とブドウが少ない

ぶどう丸パン断面

あれ…?なんだか思ったよりレーズンが少ない

普段から干しぶどうをオヤツにする私には、ちょっとレーズンが物足りませんでしたがパンはすっきりした香りで、ふわふわ。

トースターで軽く焼くと、焼き面が軽くサックリとして美味しかったです。

評価

甘さ:★☆☆☆☆

やわらかさ:★★★★★

コーヒーとの相性:★★★★☆

FUGASHIの好み度:★★★☆☆

どちらかと言えば、食事向きのパンだと思いました。 

 

店舗情報

野良屋

(2019年5月現在)

※基本的に定期購入・販売店・ネットショップでの販売。

店舗に行きたい場合は、まずご連絡下さいとの事です。(公式サイトより)

 長野県伊那市高遠町荊口1425

 0265-94-3618

 info@noraya.net

 http://www.noraya.net/

 オンラインショップ:〇(リニューアル中)

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Natural yeast bread "NORAYA"

"NORAYA" is a bakery of natural yeast bread in Nagano Prefecture.

Basically, it seems to be regular sales, sales at stores and online shops.

Therefore, there are places that sell bread elsewhere.

If you want to go to a bakery in Nagano, you need to contact them in advance.

 

Raisins bread

This bread was about 13~15 cm(3~6 in) in diameter.

There are several raisins on the surface of the bread

Raisin bread

It has a delicious color. 

Looking at the bread cross section, surprisingly little raisins

Cross section of raisin bread

Oh…? There are less raisins than I thought.

However the texture was fluffy and it was delicious even if it was toasted.

Five-grade evaluation

Sweetness:★☆☆☆☆

Softness:★★★★★

Bread go well with coffee:★★★★☆

My preference:★★★☆☆

 

I introduced the "NORAYA" bread I got at Event called "Artisan Bakery", which I enjoyed the other day. 

 

Shop information

NORAYA

(As of May 2019)

※ Normally, bread is not sold at this place.

If you want to go to the bekery, please contact the bakery in advance.

 1425 Baraguchi, Takato-cho, Inato City, Nagano Prefecture

 0265-94-3618

 info@noraya.net

 http://www.noraya.net/(Japanese text)

 Online shop:〇(under maintenance)

 

 お題「朝ごはん」:ぶどう丸パン

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