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KALDIで台湾◆辛さ楽しむインスタント麺『麻辣鍋麺』 / KALDI @全国

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甘いのも、酸っぱいもの好きだけど、辛い物も好き!
商品名が読めない辛いインスタント麺を紹介するよ。

今日の #おうちカフェ 『Cafe SUGOMORI』は、お手軽ラーメンランチ。
食で楽しむ旅:台湾

 

 

台湾のインスタント麺『麻辣鍋麺』

おなじみ、料理しない系女子FUGASHIでもインスタント麺なら作れるぞ!
ゆで卵も作っちゃったよ。
そして、まさかのゆで卵を失敗するというミラクル!? (;゚Д゚)

読み方が分からないインスタント麺は、レシートを見て読み方を知った。
マーラーナベ麺

 

先日、みどりのパンケーキを食べた日にKALDIでも買い物して出会った台湾ヌードル。

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見た目にしっかり赤いパッケージは、辛さの表現なのか。
辛い感じを装ったからには、責任もって辛いものを食べさせてくれるんだろうね? 

辛そうに見える赤いパッケージ

麻辣鍋麺

麻辣鍋麺 138円(税込・8%)
内容量:86g(めん68g)

商品パッケージの写真を参考にトッピングを用意してみた。

  • ちいさなキノコが見える → シメジ
  • チンゲンサイ → 小松菜
  • 謎肉 → 豚コマ

 

内容

麻辣鍋麺 めん68g
液体調味料 1袋
粉末調味料 1袋

乾麺と、調味料2種類

麻辣鍋麺の内容

『調味包』って漢字をみただけで、日本人には伝わるね。

 

作り方

日本語訳にはなぜか1種類の調理方法しか書かれていないけど、パッケージには英語で2種類の調理法。

  1. ボウルに麺と調味料を入れ、沸騰させたお湯350mlを入れて3分
  2. ボウルに麺と調味料を入れ、500mlの熱湯で3分間煮る
    よくかき混ぜるて召し上がれ

お気づきだろうか、この文章の不思議さ。

2種類の作り方が書いてある

麻辣鍋麺の作り方

最初の作り方はいわゆるチキンラーメン方式。
器に麺もお湯もいれて作るスタイル。

そして、2つめの調理方法もボウル!?
いや、確かにどちらもボウルで作るって書いてあるよね。
そしてボウルで煮ろと??
英語ではボウルと表現するんだろうか。
イラストでは明らかに鍋を火にかけてる。

そしてお湯を注ぐ方式と、煮る方式で水の量が結構違うのも気になる。

 

それを踏まえて私が作った方法がこちら。

  1. はじめに別鍋でゆで卵を作る
  2. 片手鍋に約400mlのお湯を沸かして、麺と調味料を入れて3分煮る
  3. その間にシメジ、 小松菜、豚コマをシリコンスチーマーでレンジ加熱
    (レンジの野菜ゆでモードで調理)

 

シリコンスチーマーは1個だけ肉まん温めるときとか、お弁当の彩りにゆで野菜をちょっと入れたいときなんかにも便利。折りたためるタイプは、レンジから出してそのままお皿としても使えるんだよ。

 

できあがり!麻辣鍋麺の実食

しっかり辛味もあるのに、食べやすい!このスープいい。

辛さ:★★★★☆
麺のかたさ:★☆☆☆☆
FUGASHIの好み:★★★★☆

ゆで卵は、ある意味成功!
いつも固ゆでの私が、やわらかく作ろうと思って10分ちょっとで殻を剥いたらまだ黄身がゆるすぎた。
そこから、殻が半分ない卵をもう少し茹でたら半熟にできあがった!
形はブサイクなゆで卵。

スープも赤くて、視覚でも辛さを感じる

麻辣鍋麺できあがり

ラーメンの類はスープ濃いめが好きだから400mlで正解。
しっかり味があって、辛味も楽しい。
ちなみに辛すぎるほどじゃないのに、最後まで辛さが続く食べやすい加減。
※辛い物が好きな者の意見です

トッピングは、ゆで卵が一番合うよ!
色味を考えて野菜や肉は麺と一緒に煮なかったので、当然味がない。
でもこのコクと辛味のあるスープと一緒に食べるとちょうどいい味加減。

ただ残念なのは麺。
やっぱりインスタントだ。
あっという間に麺の食感がやわらかくなっちゃう。

 

麺は以前食べた『上海焼きそば』の方が断然おいしい!

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今日の更新すっかり遅くなりました💦
画像加工はほぼすべてフォトショップ利用なのに、アップデートにより使えない状況に… (;゚Д゚)

なにが起こったのか分からず、原因と思われるファイルの削除を試みるも管理者なのに削除できず。
そんなこんなで立ち直りに時間を要した。
くやしさでエラー番号を忘れられないFUGASHIなのでした。

 

 

店舗情報

KALDI

(2020年6月現在)

 全国
 オンラインショップ:〇
 https://www.kaldi.co.jp/

 

#おうちカフェ #stayhome
お題「これ買いました」:麻辣鍋麺
お題「簡単レシピ」:インスタント麺

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