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業スー食材でメキシコのタコスが簡単にできる!『冷凍トルティーヤ(全粒粉)』 / 業務スーパー @全国

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突然タコスが食べたくなることってない?
私はある!
そんなときは業務スーパーの冷凍コーナーを見てみて。

『Cafe SUGOMORI*1』がメキシカンカフェになっちゃった!
食で楽しむ旅:メキシコ編

 

 

冷凍トルティーヤについて

海外食品も多い業務スーパーにはメキシカン食材が意外に充実している。
たとえばメキシコの屋台グルメを食べたくなったら、こんな食材が販売中だよ。

業務スーパーのトルティーヤ生地はスペインからの直輸入で、普通の小麦粉版と全粒粉入りの2種類がある。
パリパリ生地のタコスを作れるタコシェルはベルギーからの輸入で、トウモロコシ粉から作られたもの。

 

透明な袋にトルティーヤが入っているシンプルパッケージ

冷凍トルティーヤ(全粒粉)

価格:198円(税込213円・8%)
内容量:330g(12枚入)
サイズ:直径約15cm
保存方法:-18℃以下で保存
冷凍前の加熱:なし
購入時の賞味期限: 231日(約7カ月強)
 冷凍トルティーヤ(全粒粉) - 商品紹介|プロの品質とプロの価格の業務スーパー

 

トルティーヤ生地を剥すときには破れないように注意してね。
こんな方法だとキレイに剥せたよ!

  • 冷凍庫から出して10分ほど待つ
  • 生地の間にナイフを背の方から差し入れ、刃を持ち上げるようにして剥す
    ナイフで生地の間を切ろうとすると破れやすくなるよ

もし生地が破れてしまったら、別メニューにしちゃおう!
その他メニューについては後述。

 

トルティーヤは冷凍状態では加熱されていないので、必ず加熱すること。

  • フライパン 弱火で両面30秒ずつ加熱
  • 電子レンジ ラップをかけて500wで30秒

元々焼き目のような色がついているが冷凍状態では非加熱らしい

フライパンで両面加熱

生地が温まることでしなやかになって、トルティーヤが破れにくくなる!

 

材料(2人分)

レタス 50g
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
ピザ用チーズ 20g
タコミート (肉150g / たまねぎ1/2個)
全粒粉入りトルティーヤ 4枚
その他
…調味料

レタス、タコミート、トマト、アボカド、チーズ、全粒粉入りトルティーヤ

タコスの材料

タコミートの作り方はクラシルのレシピを参考にしたよ。
家に在庫がないものはいくつか置き換えて作ってみたけど、おいしく出来た。
牛豚合びき肉⇒豚ひき肉
チリパウダー⇒タバスコ
アボカドは冷凍品
比較的家にある調味料で作れて、料理素人でも成功!

参考レシピ

www.kurashiru.com

普段から食材の宅配サービスを利用してるから、何かしらのひき肉が冷凍庫にあるんだよね。
そんな状況だとタコス食べたいって思ったらすぐに作れちゃう!

 

トルティーヤ生地を使ったその他メニュー

トルティーヤ生地が破れてしまった場合
いくつかにカットして油で揚げればトルティーヤチップスになる。
好きなディップと楽しんだり、サラダにトッピングしたり、塩をかけてシンプルなチップスとしておやつにもいいね!

 

トルティーヤ生地をそのまま使う

便利なサイズなので、ひとり用ピザにぴったり!
朝食のパンを買い忘れたときや、軽食、ちょっとしたお酒のおつまみにもいいよ。
ピザソースがなくてもケチャップとチーズがあれば、あとは冷蔵庫の余りものなんかで充分。
個人的にはブルーチーズのピザがいいな。

 

実食!全粒粉入りトルティーヤのタコス

先ほど用意した材料をトルティーヤ生地に挟めば完成。
いいじゃん (*´▽`*)
タバスコで作ったタコミートは、少しだけピリリ。

野菜やタコミートを好みでたっぷり挟んだタコス

タコス

トルティーヤ生地は野菜の水分にへたれることもない。
かといって薄すぎることもないから、しっかりタコミートや野菜を包んでくれたよ。
そして直径約15cmのトルティーヤ生地は、家庭でよく使われるお皿(18cm)サイズにもぴったり。

もしお弁当に持っていくなら、具と生地の間にラップを敷いて水分からトルティーヤ生地を離しておいた方がいいと思うよ。

 

写真を撮るときに、トルティーヤ生地が開いてしまうのでお弁当用のピックを使ってみたんだけど可愛くて気に入っちゃった。

ピックを貫通させるように刺すと、タコスが開かない

お弁当用ピック

ピックを使う時はトルティーヤ生地を完全に貫通させると、収まりがよくなる。
ピクニックやキャンプ飯にも簡単で楽しめるよね。

ひとり分のランチだったけど、タコミートを2人分作って翌日のランチもタコスにした!
2日連続でも飽きない。
最初に『冷凍トルティーヤ(全粒粉)』を使ってタコスを作ったのは1カ月くらい前なんだけど、この記事を書きながら写真を見ていたらまた食べたくなっちゃって…
今日のランチもタコスになりました!

 

 

店舗情報

業務スーパー

(2021年4月現在)

 全国
 駐車場:△(店舗によって異なる)
 オンラインショップ:×
 https://www.gyomusuper.jp/

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今まで食べた業務スーパーの商品まとめはこちら 

 

業務スーパーの商品で作ってみた

▼ひとりサイズのワインでりんごを煮て作ったアップルパイ

▼トースターで焼くだけ簡単エッグタルト

▼インスタントのフレーバーコーヒーでおしゃれな夏のデザート

▼なんにでも使えるコンデンスココナッツミルク
www.lbpicnic.tokyo

 

お題「わたしの癒やし」:旅行気分を楽しめる食事
お題「手作りしました」:タコス
お題「簡単レシピ」:冷凍トルティーヤで作るタコス
お題「これ買いました」:冷凍トルティーヤ(全粒粉入り)

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*1:Cafe SUGOMORI:私の #おうちカフェ の名称