浅草にいったら、覗いてほしいカフェがある。
その名は『FUGLEN（フグレン）』。
ノルウェーからやってきた、やさしいコーヒーが楽しめるカフェ。
カフェ『FUGLEN（フグレン） ASAKUSA』
こんにちは。コーヒーを飲まない日はないFUGASHIです。
前回の記事『 浅草のカフェも巡るピクニック / Asakusa picnic @浅草』 で訪れたカフェです。
『 FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO』はノルウェーで創業したカフェ。
なんと海外初出店に選ばれたのが東京・渋谷で、1号店のオープンは2012年のことでした。
今回訪れた浅草店は2018年にオープンした2号店です。
『浅草寺』の西側にある『浅草西参道商店街』 を抜けてすぐの交差点角にあるカフェ。
店の外にもある看板は、航空会社を思わせるような赤丸のなかに鳥のデザイン。
ここ、良く『Instagram』で見るカフェだ！
1階と2階部分がカフェで、同じビルの上にはスタイリッシュなカプセルホテル『ナインアワーズ』が入っています。
『FUGLEN（フグレン） ASAKUSA』は、営業時間が長く朝7：00から営業を開始。
夜は曜日によって異なりますが、閉店時間は22：00～2：00の間。（詳細は以下店舗情報ご覧ください）
浅草で宿泊するなら、モーニングや夜にも利用してみたいな。
コールドブリューコーヒーを楽しむ
初めて行ったカフェでは温かいコーヒーを飲みたいのですが、この日の東京は6月にして夏日！
そんな日に歩き回ると、冷たいコーヒーがほしくなります。
冷たいコーヒーは2種類あり『アメリカーノ』と『コールドブリュー』、私が選んだのは後述の『コールドブリュー』です。
コールドブリューコーヒー 600円(税込)
少し透明感を残したコーヒーの色が涼し気。
ノルウェーコーヒーは、浅煎りでフルーティーなのが特徴なので優しい雰囲気が特徴のコーヒー。
人によっては薄いと表現する人もいるようですが、私は暑い日にゴクゴク飲むのが向いているコーヒーだと感じました。
一口飲んだ瞬間にふわっと広がる香りに、コーヒー豆以外の華やかさを感じます。
これがフルーティーと言われる所以でしょう。
香り：★★★★★
苦み：★☆☆☆☆
酸味：★☆☆☆☆
コーヒー豆を水に浸して、時間をかけて抽出する『コールドブリューコーヒー』は日本語では『水出しコーヒー』とも言われます。
酸味や苦味がまろやかになる抽出方法なので、お茶にも通じるさっぱり加減でした。
濃いコーヒーが苦手な方でも飲めそうな気がします。
今年の夏は、自宅でもコールドブリューしてみようかな。
店舗情報
（2019年6月現在）
東京都台東区浅草2丁目6-15
03-5811-1756
オープンは毎日 7:00
閉店時間
日・月・火 22:00
水・木 1:00
金・土 2:00
年中無休
https://fuglen-asakusa.business.site/
電車
浅草駅：6番出口から徒歩8分（東京メトロ：銀座線・浅草線 / 東部スカイツリーライン）
浅草駅：A1番出口から徒歩2分（つくばエクスプレス）
浅草寺本堂前：徒歩3分
お題「コーヒー」：コールドブリュー
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