どういうこと？サクラバーガーって… / ボタニストカフェ（BOTANIST Cafe）@渋谷

15-10-2019 更新履歴

ピンク色のハンバーガー

桜メニューのなかでも、今まで食べたことのないハンバーガーに挑戦するよ。

今週は『お店で楽しむお花見フード＆ドリンク』の味わうお花見がテーマ。
第一弾：お店にも桜がいっぱいの『サクラモンブラン』
第二弾：ピンクのタピオカラテ『サクラバブルラテ』

第三弾：300年前の老舗『長命寺桜もち

BOTANIST Cafeって？
- サクラバーガーを楽しむ
- 店舗情報

BOTANIST Cafeって？

お店のサイトを見てみるとこう書かれています。

｢身体においしい｣を実感できる、こだわり野菜と果物をふんだんに使ったサラダや、フレッシュスムージーなどボタニカルなメニューをお楽しみください。

BOTANIST cafeより引用

そう、体に優しいメニューのあるカフェなんです。
自然なライフスタイルがテーマのようで、1階ではシャンプーやトリートメントなどが販売されています。
同じ建物の2階がカフェ。

公式サイトによると 2019年2月1日(金)～2019年5月8日(水)までの間、全6種類の春メニューがあるそうです。

スムージーボンボンサクラ×ベリー　1,000円（税込）
スムージーボンボンピーチ×チェリー　1,000円（税込）
春野菜のブルームパスタ　1,200円（税込）
サクラバーガー　1,400円(税込)※ドリンク付き
旬野菜のブッダボウル　1,400円(税込)
自家製ワッフルとりんごのコンポート　1,000円(税込)

※最後のワッフルのみ、5月以降も通常メニューとして提供予定だそうですよ。

『ボタニストカフェ』には、ビーガンやベジタリアンメニューもあり、それがメニューにも書かれているので食事に制限がある方も入りやすいんじゃないでしょうか。

メニュー名の横には、ビーガンやベジタリアンと桜メニューと分かる表示がある。
そのなかで、私は『サクラバーガー』を食べてみました。
桜のハンバーガーは初めての体験。

サクラバーガーを楽しむ

目の前にお皿が置かれた瞬間、目が釘付け。

ピンクのハンバーガーだ！

あれ…？でもバンズがシワシワ。
ちょっと残念。
だけど、オーロラソースもピンクで統一してきたね。

では、いつも通り断面を見てみましょう。

上から…トマト、チーズ、大豆ミートのパティ、オニオン、紫キャベツ、レタス。
おぉぉ～すごい野菜がとれる！
パティはさっぱりとした薄味なので、添えてあった紫キャベツの酢漬け（ピクルス？）と一緒に食べたほうがパンチが出ます。
全体的にあっさりしていて、脂っこいハンバーガーが苦手な私には食べやすいかった。

しかし！サクラはどこ…？
バンズだけ食べてみても、香りがしないんです。
そこでメニューを確認。